Як приготувати

У цьому рецепті ролів з крабом розглянемо, як приготувати їх легко і швидко. Вам буде потрібно трохи тренування і вправності. Нам знадобиться: свіжий огірок, крабове м’ясо, рис, водорості норі, авокадо, гірчиця.

Покрокова інструкція приготування:

Беремо лист норі і ділимо його на дві рівні частини.

На першу частину водоростей укладаємо тонким шаром приготований рис, після чого накриваємо другим листом норі.

Змащуємо тонким шаром гірчиці.

Далі викладаємо нарізані смужками огірки, крабове м’ясо і авокадо.

Акуратно згортаємо водорості, формуємо рулет.

Розрізаємо його на вісім рівних частин.

Наше блюдо готове, можна подавати до столу.

Способи приготування

Зараз розглянемо один з рецептів приготування ролів «Каліфорнія» з крабом.

Інгредієнти:

• сир вершковий – 250 грам;
• водорості норі – 7 штук;
• авокадо;
• червона лососева ікра – 100 грам;
• рис – 350 грам;
• сіль;
• цукор – чайна ложка;
• рисовий оцет – дві столові ложки;
• крабове м’ясо – 300 грам (можна замінити на крабові палички).

Покрокове приготування:

Добре промиваємо рис і ставимо його варитися на двадцять хвилин.

Робимо заправку: змішати оцет, сіль і цукор.

Готовий рис заправляємо приготованою сумішшю.

Кладемо лист норі, відступивши від краю кілька сантиметрів, і викладаємо на нього рис.

Лист перевертаємо зворотною стороною.

Намазуємо сиром.

Викладаємо авокадо і крабове м’ясо, акуратно згортаємо рол.

Зверху їх покриваємо лососевої червоною ікрою.

Розрізаємо на 8 рівних частин.

Подаємо до столу з маринованим імбиром і соєвим соусом.

Ще один спосіб приготування ролів «Філадельфія» з крабом.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

• сир Філадельфія – 150 грам;
• крабове м’ясо – 300 грам;
• огірок;
• рис – 350 грам;
• авокадо;
• водорості норі – 6 штук;
• рисовий оцет – одна столова ложка;
• цукор коричневий– одна столова ложка.

Приготування крок за кроком:

Добре промиваємо рис. Варимо його протягом 20 хвилин на невеликому вогні.

Змішуємо коричневий цукор і рисовий оцет.

Готовий рис заправляємо і добре перемішуємо.

Огірок очищаємо і ріжемо соломкою.

Авокадо розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку, також нарізаємо соломкою.

Половину листа норі кладемо блискучою стороною вниз. Викладаємо на нього тонким шаром рис.

Потім розміщуємо крабове м’ясо.

Перевертаємо водорості. Укладаємо на один край листа авокадо і смужки огірка.

Далі кладемо смужку вершкового сиру Філадельфія.

Акуратно згортаємо рол, при цьому крабове м’ясо повинно виявитися зовні.

Розрізаємо на рівні частини. Має вийти 6 штук.

Готові роли подаємо з маринованим імбиром і васабі. Є їх слід тільки свіжоприготовленими.

Сторінки: 1 2 3 4