Одним з популярних страв останнього часу є роли. З кожним роком все більше з’являється прихильників неймовірно смачних ласощів японської кухні. Однак мало хто з нас замислювався про історію походження цього незвичайного страви.
Трохи історії
Спочатку суші з’явилися в Південній Азії, де варений рис застосовували для консервації риби. Її посипали сіллю і рисом і клали під прес з каміння. Через певний час рибу з’їдали, а рис викидали або використовували для наступного соління.
Повар із Японії став першим, хто приготував сиру підсолену рибу з рисом в якості страви. Більшість жителів Країни висхідного сонця оцінили цей експеримент. Сьогодні роли і суші вважаються одним з кращих ласощів національної кухні Японії.
Роли є різновидом суші, які також готують з морепродуктів і рису, але додають різноманітні овочі і водорості.