Рецепт з готовим тестом
Можна приготувати торт і з готового тіста. Даний рецепт торта «Наполеон» з вареним згущеним молоком саме це і передбачає. Для нього потрібно взяти:
- банку вареного згущеного молока;
- триста грам вершкового масла;
- 700 грам готового тіста.
Тісто потрібно розморозити, ділять на однакові шматочки. Розкочують кожен пласт. Укладають на деко пергаментом, змащують вершковим маслом. Укладають корж. Проколюють виделкою в декількох місцях. Випікають при температурі двісті градусів близько 15 хвилин. Потрібно стежити, щоб вони стали рум’яними, але не підгоріли. Випікають всі коржі.
Роблять крем. Олію заздалегідь виймають з холодильника, щоб воно стало м’яким. Збивають його до пишноти. Після кладуть до нього ложкою згущене молоко. Ще раз збивають.
Кожен корж змащують кремом, укладають один на одного. Обрізають, надаючи потрібну форму. Змащують боки торта залишками крему, не забувають і про верх торта. Обрізки від «Наполеона» з вареним згущеним молоком можна порубати ножем, перетворивши в крихту, посипати ними десерт. Подають торт, коли він настоїться в холодильнику протягом кількох годин.