Рецепти солянки з сосисок

Рецепт солянки з сосисками і капустою

Такий рецепт широко поширений здебільшого через привабливого смаку і нескладного процесу приготування. При готуванні такий солянки з додаванням сосисок можна замість томатного соусу додати свіжі помідори, а для додання пікантного смаку можна використовувати в якості компонента гострий перчик і часник.

Інгредієнти

Для приготування солянки з сосисок потрібно:

сосиски – 6 шт;
качан капусти – середніх розмірів;
морква – 1 шт.;
цибулина ріпчаста – 1 шт.;
томатна паста – 2 ст. л.;
помідори – 2 шт.;
перець мелений чорний – за смаком;
зубчики часнику – 2 шт.;
масло рослинне для обсмажування;
зелень за бажанням:
сіль – за смаком.

Готуємо солянку

Процес приготування капустяної солянки з сосисок:

Читайте також: У чому гасити голубці: поради та рецепти приготування

Спочатку ретельно капусту промиваємо, видаляємо тьмяне і зіпсовані листя і висушуємо. Потім нарізаємо дрібною соломкою.

Після цього готуємо овочі, що залишилися. Моркву і цибулю ретельно миємо й чистимо. Потім моркву подрібнюємо за допомогою великої терки, а цибулину ріжемо на невеликі кубики. Промиваємо томати, висушуємо і ріжемо маленькими шматочками або гуртками. Чистимо зубчики часнику і подрібнюємо.

Дрібно ріжемо сосиски. Глибоку нагріваємо сковороду, додаємо олію, кладемо туди спочатку нарізану цибулю, який пасеруємо до золотистого відтінку, потім моркву і сосиски. Смажимо близько 10 хвилин до м’якості і підрум’янення компонентів.

Тепер до обсмаженою овочам і сосисок відправляємо тушкуватися капусту до її приготування, постійно помішуючи. Після все, що знаходиться в сковороді, солимо і перчимо. Можна додати в блюдо будь-які приправи на свій розсуд.

Томатний соус перемішуємо з водою і заливаємо в сковорідку. Все розмішуємо і кладемо туди часник і томати.

Читайте також: Куряча печінка з цибулею і яблуками: смачні рецепти, інгредієнти і поради по приготуванню

Промиту зелень подрібнюємо і кладемо в сковороду за кілька хвилин до повного приготування солянки. Потім прибираємо її з плити і, попередньо накривши кришкою, даємо їй настоятися ще близько 7-10 хвилин. Тепер наша апетитна і смачна капустяна солянка з сосисок повністю готова. Розкладаємо її порційно на тарілки, можна злегка посипати перцем і зеленню і подавати на стіл зі сметаною.

Приємного апетиту!