“Лаззат” з яловичиною і вершковим сиром
Класичний рецепт цього салату складається тільки з овочів. Однак деякі кухарі додають свої нововведення. Ніжне м’ясо яловичини з вершковим сиром – це чудове поєднання, до якого додають соковиті томати і хрусткі баклажани. Салат “Лаззат” містить у собі такі інгредієнти:
- соковита яловичина – 300 грам;
- свіжі помідори черрі – 150 грам;
- свіжі огірки – 130 грам;
- зелена цибуля;
- кунжутне насіння;
- кінзу;
- оливкова олія;
- сіль і мелений чорний перець – за смаком;
- соєвий соус або яблучний оцет;
- вершковий сир – 200 грам.
Приготування
Салат “Лаззат” сподобається кожному члену вашої сім’ї, друзям і близьким. До того ж на його приготування не потрібно витрачати багато часу і зусиль. Страва є легким і досить ситним. Воно містить мало калорій. Більш того, м’ясо яловичини можна замінити на відварну курочку або ніжну індичку. Деяким господиням за душі додавати в салат, солодкий болгарський перець. Все залежить від ваших індивідуальних переваг і смаків. Надаємо вам детальний рецепт:
- Для початку потрібно промити м’ясо яловичини під холодною водою, а потім порізати на маленькі шматочки. Далі його потрібно прожарити на оливковій олії на невеликому вогні.
- У цей час слід очистити кілька головок часнику, подрібнити їх і додати до яловичині.
- До м’яса необхідно влити трохи води або томатного соку і протушкувати кілька хвилин на маленькому вогні.
- Далі варто порізати навпіл помідори черрі, огірки на середні кубики або тонкою соломкою. Зелений лук слід нашаткувати.
- Коли яловичина трохи потомилась на вогні, до неї необхідно додати соєвий соус і дати пару хвилин потушиться.
- Після всі інгредієнти варто викласти на тарілку, додати кунжутне насіння, кінзу і вершковий сир. Все добре перемішати.
- Прикрасити можна як завгодно. Наприклад, потерти твердий сир або нарізати болгарський перець і посипати ним страву.
Крім того, можна додавати в салат “Лаззат” адигейський сир, солодкий перець і багато іншого. Деякі шеф-кухарі придумують такі неординарні рецепти, що здається, вони здатні комбінувати непоєднувані складники. Наприклад, у страву також додають кислі зелені яблука, моркву, варену картоплю. Однак повірте, “Лаззат” припаде до душі кожному. У свою чергу, ми бажаємо вам насолодитися процесом приготування узбецького страви! Не бійтеся експериментувати, додавайте нові інгредієнти. Головне, вкладати в блюдо свою душу. Удачі та гарного настрою!