Рецепт смачного салату “Лаззат”

Іноді так хочеться чогось легкого, але одночасно і смачного, незвичайного. Погодьтеся? Салат “Лаззат” – це відмінний варіант як для сніданку, так і для подачі до урочистого столу. Пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт ситного страви. Бажаємо приємного прочитання статті, а потім і приготування!

Інгредієнти для салату “Лаззат”

Тільки уявіть собі божественне поєднання хрустких баклажанів з соковитими помідорами і свіжою зеленню. Для приготування салату “Лаззат” потрібні такі продукти:

  • соковиті баклажани – 250 грам;
  • помідори – 120 грам;
  • кунжутне насіння – 50 грам;
  • свіжа зелень (петрушка, кріп);
  • оливкова олія;
  • гострий соус “Чилі” – 70 грам;
  • пакетик крохмалю – 25 грам;
  • дрібнозерниста сіль, чорний мелений перець за смаком.
Читайте також:  Скумбрія гарячого копчення в мультиварці: рецепт і спосіб приготування

Салат “Лаззат”: рецепт приготування

Дане блюдо прийшло до нас з жаркого Узбекистану. На сьогоднішній день багатьом полюбився салат “Лаззат” з хрусткими баклажанами. У світі з’явилося багато різних варіацій його приготування. Представляємо вам покроковий класичний рецепт:

  • В першу чергу необхідно баклажани помити під проточною водою і очистити від шкірки. Далі їх слід порізати на невеликі кубики, а потім додати дрібнозернисту сіль і мелений чорний перець за смаком.
  • Потім потрібно обваляти шматочки в крохмалі і дати їм трохи полежати. Після можна приступати до їх обсмажуванню на оливковій олії до золотистого відтінку.
  • В цей час необхідно порізати свіжі помідори, подрібнити петрушку і кріп.
  • Обсмажені баклажани варто додати до томатів та зелені. Далі слід ввести гострий соус “Чилі” і все ретельно перемішати.
Читайте також:  Смачний овочевий суп для схуднення: інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування

Крім цього, шеф-кухарі радять додавати в салат обсмажений ріпчасту цибулю. В якості заправки можна використовувати яблучний оцет, оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, вершковий сир і багато іншого. Хрусткі баклажани прекрасно поєднуються з усіма цими добавками.

Сторінки: 1 2