Пиріг “Косичка” з дріжджового тіста
Одним з найпопулярніших видів такої випічки вважається пиріг з начинкою з яблук. Фруктовий пиріг “Косичка” подарує райське задоволення. Для нього потрібно запастися такими продуктами:
Для тіста:
- Стакан теплого молока.
- Пшеничне борошно – 550 грам.
- Пакетик сухих дріжджів.
- Масло – 100 грам.
- Цукор – 150 грам.
Начинка:
- Солодкі яблука – 5-7 штук.
- Пару столових ложок цукру.
- Трохи кориці.
Рецепт
Яблука можна замінити бананами, апельсинами з йогуртом, будь-якими ягодами, ніжним сиром. Все залежить від ваших смаків та уподобань.
- Спочатку слід розвести сухі дріжджі в підігрітому молоці.
- Потім масло необхідно розтопити на водяній бані.
- У заздалегідь просіяне борошно потрібно додати дріжджову суміш, цукор, щіпку солі, вершкове масло і куряче яйце. Все перемішати.
- Дріжджове тісто варто добре вимісити, а потім накрити його харчовою плівкою і прибрати в тепле місце на півтори години. Воно має підійти.
- Не варто забувати кожні півгодини знову підмішувати його.
- Солодкі яблука необхідно промити під струменем холодної води. Після їх слід очистити від шкірки і кісточок. Краще всього їх потерти на великій тертці.
- Далі потрібно додати в начинку цукор, шматочок вершкового масла і трохи кориці. Масу перемішати.
- Після тісто треба розкачати качалкою і порізати на три рівні смуги. Потім викласти на них фруктову начинку і скріпити. Смуги потрібно переплести між собою.
- Після необхідно викласти косичку на змащений маслом деко і поставити його в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Приємного апетиту.