Рецепт печива з майонезом через м’ясорубку забута класика
Технологія приготування тіста
Маргарин попередньо залиште при кімнатній температурі на 1-2 години. Після такої підготовки продукт стане більш поступливим. Ні в якому разі не расплавляйте його. М’який маргарин розітріть з усієї нормою цукру в глибокій чашці. Робити це необхідно дуже енергійно і не допускати, щоб маргарин сильно танув.
Як тільки маса стане світліше, додайте до солодкого маргарину яйце. Домішайте його до цього складу, довівши до однорідності. Всипте сіль і теж перемішайте.
В окремій невеликій мисці перемішайте соду і майонез. Надішліть суміш в майбутнє тісто.
Борошно просіяти, щоб витягти можливі непотрібні вкраплення. Додайте середніми порціями в основний склад. Тісто для печива з майонезом через м’ясорубку за рецептом приготоване повинно бути досить тугим.
Готовий куля з пісочного тіста відправте в холодильник на 30 хвилин. Попередньо оберніть в прозору харчову плівку або помістіть в поліетиленовий пакетик.
