Про те, як прикрашати перші страви
Тут і думати не доведеться. Найліпшою прикрасою першого страви буде дрібно нарізана зелень. Підійде будь-яка: петрушка, кінза, зелена цибуля, кріп. Вони наділять блюдо приємним ароматом і зроблять його більш яскравим. Також зелень корисна для здоров’я, що не менш важливо.
Оформлення других страв
В даному випадку, як кажуть, є де розгулятися фантазії. Можна прикрасити страви на святковий стіл різними овочами контрастних кольорів. Наприклад, м’ясо, порізане шматочками, буде ефектно виглядати на широкій тарілці в оточенні квашеної капусти, гілочок зелені, часточок редиски, картоплі-фрі, жменьки горошку, гуртків болгарського перцю, помідорів і т. д. Рибні страви можна прикрасити лимоном, порізаним на скибочки або у вигляді фігурок, а також кружками або півколом.
