Овочі і м’ясо
Кухонні помічниця відома тим, що готувати страви треба наступним чином: поміщаємо продукти в чашу, солимо, і, заливши водою, включаємо певну програму…
Рецепт плову з курячого філе в мультиварці так не вийде. Доведеться приділити увагу кожному компоненту: овочі і м’якоть птиці обсмажити окремо. В результаті вас чекають похвали і компліменти від дегустаторів.
Плов з курячим філе в мультиварці “Поларіс”
Починаємо чаклувати на кухні. Пікантний і одночасно дієтичний плов складається з ось такого продуктового набору:
- кілограм курячого філе (грудка);
- цибулини – 2 середні;
- морква – 1 велика;
- рис – півкілограма;
- масло пісне – для обсмажування;
- приправи для плову сіль – за смаком;
- зелень – опційно.
Технологічний процес
Рис посипаємо в плоске блюдо для попереднього огляду зерен і видалення неїстівних вкраплень. Після того, як крупа очищена від всього непридатного, промиваємо її до прозорості води, що стікає. Воду використовуємо тільки прохолодну.
Морква промити і натерти на крупній тертці, попередньо очистивши. Можна перетворити цей коренеплід в тонкі бруски, використовуючи ніж.
Очистити цибулю і нашаткувати. Ріжте так, як вам смачніше. Можна кубиками або півкільцями.
М’якоть птиці нарізати середніми шматочками.
Включаємо апарат в мережу і, наливши пісне неароматизована масло, виставляємо програму “Смаження”. Відправимо в чашу підготовлене куряче філе і обсмажуємо м’ясо до скоринки 10-15 хвилин. Потім у чашу викладаємо цибулю і моркву. Обсмажуємо всі інгредієнти ще п’ять-сім хвилин, до м’якості моркви.
Далі в мультиварці виявляться відповідні спеції і сіль за смаком. Перемішаємо продукти і готуємо ще пару хвилин, для віддачі аромату м’яса.
Відключаємо програму “Смаження”. Висипаємо на поверхню м’яса і овочів весь рис. Разровняем його. Заллємо тільки що скипіла водою. Рідина повинна покрити рис на три сантиметри.
Кришку апарату закриваємо і ставимо програму “Плов”. Через тридцять хвилин мультиварка повідомить про готовність страви. Перші десять хвилин після завершення приготування апарат не відкриваємо.