Піца на сковороді без яєць: рецепти

Піца на кефірі

Цей рецепт піци на сковороді без яєць теж може згодитися. Список інгредієнтів:

Кефір (жирний) – 1 стакан.

Борошно – 1,5-2 склянки.

Картопляний крохмаль – 1 чайна ложка.

Половина чайної ложки соди.

Щіпка солі – приблизно третина чайної ложки.

Половина чайної ложки цукру.

Масло неароматизована, рослинна.

Начинку для цієї піци можна взяти, як у попередньому випадку. Можливо, у вас є фірмовий склад начинки для піци. В такому випадку використовуйте його.

Читайте також: Булочки з корицею без дріжджів: рецепти приготування

Чудово проявили себе в цій випічці такі інгредієнти як печериці, оливки, мариновані огірки. У домашньому (і не тільки) варіанті може зустрічатися начинка на основі картоплі або навіть капусти. Важливо лише одне – продукти повинні бути готові, тобто пройти термічну обробку, так як піца на сковорідці випікається за малий час, порівняно з духовою шафою.

Кефір змішаємо підвищеної жирності і соду. Додамо цукор і сіль. Знову перемішати, введемо в суміш ложку крохмалю. Знову все перемішати. Поступово, невеликими порціями всипаємо просіяне борошно. Дамо тісту відпочити 10-15 хвилин.

Читайте також: Млинцевий торт з куркою і грибами: рецепт приготування

Змащуємо маслом сковороду. Виливаємо тісто шаром 4-5 міліметрів. На поверхню кладемо начинку. Готуємо під закритою кришкою. Час приготування – 13-20 хвилин. Вогонь при цьому повинен бути повільний. Сир розплавився – піца готова.