Випікаємо в сковорідці
Докладніше про те, як смажити піцу без яєць на сковороді. Передбачається, що вона має діаметр близько 24 сантиметрів. Якщо у вашому господарстві більш містка сковорідка, то рекомендується збільшити кількість компонентів для тесту і, відповідно, для начинки.
Спочатку змастимо дно і боки посуду тонким шаром олії, не має аромату. Тепер нагріємо на помірній температурі сковорідку, викладаємо на дно отримане сметанообразное тісто.
На поверхні сирого тіста розподіляємо начинку. Чим її більше, тим смачніше виходить в результаті. Начинку покриваємо шаром протертого сиру. Печемо піцу, щільно накривши кришкою. Час приготування становить 10-15 хвилин. Низ готового виробу стане рум’яним. Сама піца на сковороді без яєць через зазначений час стане більш пластичним. Сир на поверхні розплавиться, як і годиться.
Готовий виріб виймаємо, зрушуючи (не перевертаючи!) отриману піцу на блюдо. Вона, як по гірці, повинна з’їжджати з сковороди в плоску тарілку відповідного діаметру.
Подавати приготовану на сковороді піцу без яєць можна, коли вона трохи охолоне.