Перець “пташине око” – гостра приправа, лікар і помічник

Помічник на кухні, в медицині і сільському господарстві

Чилі дуже популярний в тайської кухні, а також кухнях із згаданих вище азіатських країн, що відрізняються широким застосуванням різноманітних вогняних спецій. Вони широко використовуються в приправах до риби або інших морепродуктів, а також до овочевих страв. Перець “пташине око” підвищує імунітет, виступає в ролі антиоксиданту, надає протизапальну і знеболювальну дію, бере участь в профілактиці онкозахворювань, позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи. У медицині він також цінується за свої корисні властивості: послаблює біль при артриті, допомагає при проблемах зі шлунком, полегшує здуття і зменшує зубний біль. “Пташиний очей” використовується в сільському господарстві. Подрібнений перець можна змішати з водою і використовувати в боротьбі з шкідливими комахами, замінюючи пестициди.

Читайте також:  Чоловічі коктейлі: рецепти приготування, склад і назви

Сторінки: 1 2 3 4