Приготування
Перед приготуванням страви обробіть грибочки. Ретельно печериці промийте під холодною проточною водою, зішкребіть ножиком забруднення, при бажанні зніміть з капелюшків плівочку. Трохи подрежьте на ніжці потемнілий зріз. Перекладіть гриби на сухе рушник і дайте просохнути.
Далі грибочки необхідно нарізати. Можна, звичайно, довільно, але пластинки виглядають естетичніше. Дотримуйтеся товщини не більше 0,5 см, але і не мельчите.
На дно чаші мультиварки налийте трохи олії. За бажанням можна замість нього розтопити трохи вершкового масла, яке додасть приємний вершковий смак. З ним страва виходить м’якше, ніжніше і соковитіше. Перекладіть на олії нарізані печериці. Не бійтеся заповнювати чашу до країв, в процесі смаження печериці ужариваются, віддаючи свої соки.
Увімкніть мультиварку, встановіть режим гасіння або томління. Поставте Таймер на 50 хвилин. Замість режиму гасіння можна вибрати випічку. Головне – встановлюйте такий режим, який дозволить готувати повільно. Гриби повинні вийти ніжними і соковитими, а при інтенсивній смаженні вони швидко ужарятся і висохнуть.
Кришку мультиварки не закривайте, нехай зайва рідина вільно випаровується. У процесі гасіння 3-4 рази гарненько перемішайте печериці.
Ви будете в захваті від непередаваного аромату, яким заповниться ваша кухня!
