Заправка сметанна
На 25 хвилині приготування займіться цибулькою. Кілька цибулин очистіть від лушпиння і наріжте тонкими дрібними кубиками.
Через 20-30 хвилин гасіння печериць в мультиварці вони сильно зменшаться в розмірі, випустять зайві соки. Не забувайте заважати їх в чаші, головне – не пересмажити. Посоліть грибочки, додайте ароматних трав і приправ. Для печериць відмінно підійдуть чорний або білий перець, хмелі-сунелі. Додайте нарізану цибулю і знову перемішайте блюдо.
Закрийте кришку мультиварки і залиште в режимі гасіння на 10 хвилин. Через зазначений час додайте жирну сметану, ретельно перемішайте разом з грибочками і цибулею.
Знову накрийте чашу кришкою і залиште на 15 хвилин. Соус виходить трохи рідкуватим, але якщо подавати печериці у сметані в мультиварці як соус до пасти, то загущати його не потрібно. Якщо ви хочете отримати окреме блюдо, соус треба трохи загущатися. Додайте столову ложку борошна в зажарку, гарненько розмішайте, щоб не залишилося борошняних грудочок і закрийте кришку на 5 хвилин, щоб соус загус і дійшов до потрібної кондиції.
Ось і все, печериці у сметані в мультиварці готові. Дайте їм трохи настоятися і розкладіть по тарілках. Аромат від них такий, що неможливо встояти!
