EDIM

Сьогодні ми з вами поговоримо про домашній випічці і нюанси приготування. В області кулінарії знаходиться величезна кількість рецептів, що дозволяють спекти солодкі, листкові, несолодкі і дріжджові пироги. Іноді господині використовують готове тісто, яке можна знайти на полицях будь-якого супермаркету. Рецепт несолодкого пісочного тіста вкрай простий і під силу навіть початківцям кулінарам. Начинка для пирога, в …

Якщо у вас почав підсихати або злегка зачерствел хліб, ні в якому разі не позбавляйтеся від нього, а перетворіть в чудові, дуже смачні смажені сухарики. Чай вприкуску з апетитними хрусткими хлібними крутонами чудово втамовує хвилинний голод на шкільній перерві, в перервах між домашніми справами і на роботі. А якщо додати прянощі, часник і приправи, то …

Як курку відокремити від кісток? Це можна зробити, не тільки розрізавши її на частини, а зовсім не пошкоджуючи цілісності тушки. Для чого це робиться? Наприклад, якщо потрібно нафарширувати курку, то без кісток вона буде смачнішою, краще пропечеться. На вибір можна залишити деякі кістки. Це гомілки і в крилах. Інструментарій Як відокремити м’ясо курки від кісток, …

Картоплю і гливи – одні з найбільш доступних продуктів, які по кишені кожному. Найприємніше, що вони є в супермаркетах круглий рік. І якщо освоїти приготування гливи в духовці з картоплею (а також запастися різноманітністю рецептів), то ваші близькі ніколи не залишаться голодними. І не будуть нарікати на убогість і обмеженість меню. Просто, але смачно Найелементарніший …

Борщ – це традиційний суп з овочів. У нього характерний червоний колір, який обумовлений присутністю буряка в цьому блюді. Правильний борщ – густий, зварений на міцному м’ясному бульйоні, яскраво-червоний і духмяний. Його подають як перше блюдо, зі сметаною, зеленню, пампушками з часником та салом. У кожній сім’ї є свій фірмовий рецепт борщу. Деякі кухарі додають …

Багет – це білий хліб французького походження. Він смачний сам по собі, але різні закуски з нього особливо гарні. В їх число входять і бутерброди з багета, які можна приготувати з різними начинками. Як правило, їх роблять гарячими. При цьому спосіб подачі залежить від розміру самого багета. Якщо виріб велике, воно нарізається на порційні шматочки. …

Деревне китайський гриб — так найчастіше називають вид грибів муер, особливо популярний в азіатській кухні. На прилавки супермаркетів муер потрапляє в сухому вигляді, маринований або, найбільш поширений вид, спресований в акуратні невеликі брикетики. Після кількох хвилин, проведених у воді, з брикету виходять апетитні темні грибочки, з яких в Китаї і Кореї часто готуються різні страви. …

Питне молоко на сьогоднішній день є одним з найпоширеніших продуктів. На території Російської Федерації випускається широкий асортимент даної продукції. Залежно від використовуваного методу теплової обробки виділяють кілька різних видів продукту. Кожен з них має свої особливості. Різновиди обробки Питне молоко в Росії обробляється різними тепловими методами. Залежно від цього виділяють такі групи продукту: Молоко пастеризоване. …

Техніко-технологічна карта плову являє собою всі норми і умови згідно з встановленим ГОСТом 31987-2012. Плов з яловичиною повинен готуватися за певним планом і з якісного, свіжої сировини. Вимоги Всі використовувані інгредієнти, тобто харчові продукти і напівфабрикати, повинні відповідати всім зазначеним вимогам, описаним у нормативних документах. Вони зобов’язані мати сертифікати, що підтверджують якість та безпеку продуктів. …

Хто з нас не любить вечірні чаювання в дружньому сімейному колі? Адже за чашкою ароматного чаю можна отримати цікаві новини і просто дізнатися, як пройшов день у найрідніших людей. І, звичайно, чаювання важко уявити без смачного десерту. Зараз в магазинах великий вибір кондитерських виробів: торти і тістечка різної форми і з різноманітною начинкою. Але найкращі …