Мафіни з шинкою

Якщо дієтичну їжу ви не любите, можете приготувати овочеві мафіни з шинкою. Овочеві мафіни, рецепт з фото яких представлений нижче, вийдуть калорійними і дуже смачними.

Список інгредієнтів:

• Морквина, попередньо відварена (50 г).
• Заморожена цвітна і брюссельська капуста (по 50 г кожної).
• Шинка (50 г).
• Твердий сир (50 г).
• Яйця (2 шт).
• Сметана 25 % жирності (5 ч. л.).
• Борошно (1 стандартний склянку).
• Розпушувач або гашене сода (1 ч. л.).
• Сухі дріжджі.

Покрокова інструкція

Овочі відварюєте протягом 7 хвилин, перекидаєте на друшляк, остужаете. В цей час поставте розігріватися духовку до 200 градусів.

Приготуйте тісто. Для цього змішуєте яйця, сметану, сіль, дріжджі міксером. Додати в отриману масу борошно, потім розпушувач. Якщо його немає під рукою, підійде сода, гашене лимонним соком або оцтом. Сир натираєте на тертці, додати в отриману масу.

Овочі, шинку наріжте кубиками. Формочки для мафінів змастіть маслом, наповніть овочевий масою і шинкою. Поставте в розігріту духовку і випікайте протягом 20-30 хвилин.

Ідеально овочеві мафіни подавати з різними соусами. Замість перерахованих овочів можете використовувати ваші улюблені: капусту, помідори, картоплю, баклажани, кабачки. Замість шинки можна додавати ковбасу, сосиски, курку, м’ясо і навіть гриби. Сир можна взагалі не додавати. Відмінно доповнить страву свіжа зелень.

Така закуска підійде вагітним, годуючим мамам і навіть дітям, особливо якщо вони не їдять овочі. На мафінах можна намалювати смішну гримасу або прикрасити їх зеленню. Овочеві мафіни, рецепт яких ви вже знаєте, чудово доповнять будь-який гарнір, рибу, м’ясо і навіть перші страви.

Поживне і смачне блюдо забезпечить вас гарним настроєм і потрібною енергією на весь день. Це відмінна їжа для тих, хто потребує здорової їжі і веде активний спосіб життя. Порадуйте свою сім’ю і друзів ароматними і корисними овочевими мафінами.

Сторінки: 1 2