Поради по наданню закінченого зовнішнього вигляду виробів
Якщо ви печете несолодкий пиріг або будь-яку іншу несолодке випічку, то для того щоб виріб блищало, його потрібно змастити зверху олією перед тим, як поставити в духовку. А солодку випічку можна з цією ж метою змастити цукровим сиропом.
Будь-яке тісто буде добре поводитися під час випічки, якщо строго слідувати рецептурою. Це дуже важливо, щоб наші вироби піднялися як потрібно, не опало, щоб нічого з їх зовнішнім виглядом непоправного не сталося. Також правильно приготоване тісто не прилипне до бортів або дно посудини.
Якщо тісто готується дріжджове, то його обов’язково мінімум два рази обім’яти, поки воно буде вистоюватися. Таким чином, оформлення випічки починається саме з проходження рецептурою при замішуванні тіста.
Приємного вам апетиту і випічки не тільки смачною, але і красивою!