Декорування печива
Під час прикраси даного печива дозволяється повністю проявити свої творчі здібності, оскільки для цього підійдуть будь-які продукти, і варіювати їх можна в залежності від власного бажання. В якості декору часто виступають марципани, фісташки, цукати, кандированная вишня і навіть вишневе желе. Також при бажанні можна скористатися магазинними посипками.
А ось глазур найкраще зробити найпростішу: вона повинна складатися тільки з цукрової пудри і яєчних білків. Так вона не буде відтягувати на себе смак самого печива.
Для приготування глазурі необхідно взяти 2 білка і близько 200 грамів цукрової пудри. Все це потрібно збити разом, а потім в отриману суміш вмочити кожне печиво. Відразу після нанесення глазурі, поки вона не встигла висохнути і затвердіти, потрібно почати прикрашати випічку.