Кава – це один з найбільш часто вживаних напоїв у всьому світі. Багато людей не можуть собі уявити нормальний і продуктивний день, якщо з ранку вони не випили чашечку гарячого та смачної кави. Незважаючи на його поширеність, мало розбираються у видовому розмаїтті напою, а також не розуміють, як потрібно правильно пити каву. Не дивно, що в закладах часто задають питання про те, навіщо подають воду до кави.

Деякі тонкощі

Отже, почнемо з того, що поставимо всі крапки над “i”. Перш ніж вивчати, навіщо до кави подають холодну воду, важливо розуміти, як його взагалі повинні подавати.

Для початку повідомимо вам, що міцний і бадьорий каву наливають виключно в маленькі чашки, які, як правило, зроблені з порцеляни. Якщо ви любитель капучіно, то, швидше за все, знаєте, що його наливають в фаянсові кухлики, які мають обсяг близько 150 мл. Інші варіації напою вже можна наливати в звичайні чашки, які є у кожного в будинку.

Добавки

Крім усього іншого, кава – це не тільки напій, який можна урізноманітнити вершками або молоком, у нього також додають прянощі на зразок імбиру, кориці, кардамону або гвоздики. Вони роблять аромат дійсно вражаючим. Як правило, прянощі не розмішують, щоб не піднімати вже осів осад від напою. Тому в багатьох закладах ви не побачите на столі ложку, коли вам подадуть каву.

Пам’ятайте, що в каві можуть додавати різні алкогольні напої. Наприклад, деякі воліють лікер або коньяк, причому при правильному дозуванні смак алкоголю залишається ненав’язливим і навіть приємним.

У деяких ресторанах і кав’ярнях до кави подають тістечка та здобні або бісквіти, щоб можна було поснідати на ходу по необхідності.

Не забувайте важливе правило про те, що напій потрібно пити не поспішаючи, розмірено. Але краще не ризикувати, тому вживати каву слід не на голодний шлунок. В іншому випадку може розвинутися виразка або печія.

Якщо ви будете враховувати всі правила, то зможете отримати реальне задоволення від вживання напою. Залишилося з’ясувати, навіщо подають з кавою склянку води, невже і це здатне вплинути на смак напою?

Поєднання кави і холодної води

Навіщо ж кави подають з водою? Почнемо з того, що багато людей просто запивають цей гарячий напій. Цілі можуть бути різними: прополоскати рот після кави, охолодитися після гарячого напою, наповнити шлунок водою, щоб кава так сильно не роз’їдав його. Загалом, цілі різноманітні. Але гурмани знають, що вода допомагає і в дечому іншому. Наприклад, вона просто робить смак кави більш яскравим і насиченим. Найчастіше воду п’ють перед тим, як вжити кави. Тоді післясмак залишається з вами надовго.

Звичайно, такі причини здаються більш об’єктивними, ніж об’єктивними, тому варто розглянути питання про те, навіщо подають воду до кави, більш детально. Ви ж знаєте, що кава – це древній напій? Але розумієте, наскільки?

Навіщо разом з кави подають воду?

Отже, ця тенденція з’явилася ще давно. Стародавні греки любили каву вживати разом з водою. Далі звичка перейшла до Туреччини, а після цього “просочилася” вже і в Європу. Важливо розуміти, що вода подається в основному тільки з еспресо або турецькою кавою, які мають велику насиченість і фортеця.

Тому не дивно, що багато людей замислюються на тим, навіщо подають воду до кави еспресо. Загалом, ось деякі загальні причини:

В основному це роблять з причини того, що кава має дуже насичений і яскравий аромат і смак. Він дратує наші рецептори, але, як відомо, до подразника організм може звикнути швидко. Тому через деякий час ми вже не відчуваємо улюблений нами аромат і смак, а лише їх відтінки. Холодна вода, яка має нейтральний смак, здатна промити рецептори, очистити їх. Тоді вони починають працювати і відчувати все з новою силою. І ми вже можемо вловити приємні нотки улюбленого смаку.

Також деяким давно відомо, що кофеїн підвищує тиск в організмі, через що деякі люди почувають себе погано. Саме з цієї причини так важливо пити воду, адже вона не дозволяє тиску підніматися до високої позначки, так як розбавляє сам кофеїн. До того ж, якщо ви маєте проблеми з ШКТ, то теж скористайтеся цим методом. Зміни ви відчуєте буквально відразу ж.

Відомо, що цей чудовий напій дуже негативно впливає на наші зуби, точніше на емаль. Вона стає жовтуватою після прийому кави. З цієї причини важливо пити воду, так як вона очищає порожнину рота від бактерій і пігменту відразу, не даючи їм “оселитися” на ваших зубах.

Якщо ви п’єте воду з кавою під час спеки, то це дуже приємне доповнення. Адже каву пити холодним не дуже приємно для багатьох, а гарячим – складно, коли на вулиці +30 градусів. Тому після вживання напою ви можете охолодитися і додатково підбадьоритися за рахунок свіжою і прохолодною води. Ви можете побачити цей звичай у багатьох жарких регіонах, але воду вам подадуть відразу, а лише в кінці.

Кофеїн змушує наш організм втрачати вологу занадто швидко, від чого він залишається зневодненим. Склянку рідини допомагає заповнити цей недолік.

Яка повинна бути вода?

Якщо ви дізналися, навіщо подають воду до кави, то важливо розуміти, яку саме воду повинні подавати. Багато закладів ігнорують дані правило, але вони далеко не маловажні. Отже, до свіжого кави оптимальним варіантом буде доповнення у вигляді кип’яченої і очищеної води (краще всього джерельна). Звичайна вода з крану явно не створить належного задоволення. Також рідина не повинна мати занадто низьку температуру, адже нам потрібно, щоб рецептори заробили, а не перестали відчувати що-небудь з-за холоду.

Можна мінеральну воду? Звичайно! Вона насправді створює кращий ефект, чому ви відчуваєте смак ще більш яскраво. До того ж ви можете додати цю воду часточку лимона або сік з нього, м’яту або цедру апельсина (чергувати інгредієнти), щоб отримати дійсно смачний напій.

Як потрібно вживати?

Ми розібралися з тим, навіщо до кави подають склянку холодної води, якою має бути вода. Залишилося дізнатися, як її вживати.

Спочатку краще всього почати саме до води, а не до кави, щоб рецептори “пожвавилися” і заробили, як треба.

Якщо ви чергуєте ці два напою, то краще це робити невеликими ковтками, причому кожен ковток не забуваємо потримати трохи в роті. Звичайно, якщо ви хочете відчути смак у повній мірі!

Пийте не поспішаючи, щоб насолодитися напоєм. Так би мовити, створити романтику навколо себе: подумайте про щось неземне за чашкою гарячої кави і склянкою свіжої води.

Завершіть процес останнім ковтком води, щоб ваші зуби залишалися білими. Післясмак від кави нікуди не зникне!

Висновок

Загалом, пиття води під час вживання кави не так марно, як здається на перший погляд. У цієї процедури є дуже багато плюсів. Але ніхто вас не змушує! Пийте каву так, як вам подобається.