Сметанні коржі на сковороді: рецепт приготування з фото

Сметанні коржі на сковороді можна готувати різними способами. Хтось любить пишне тісто з дріжджами, хтось- плоскі коржі. Часто вони виступають як заміна хліба або ж як приємне доповнення до супів, салатів, навіть до чаю. Коржі можуть бути простими або з різноманітними начинками. Наприклад, можна зробити смачні коржики з ковбасою, овочами або ж додати в тісто зелень і сир.

Читайте також:  Як спекти в духовці сирну запіканку: рецепти з фото

Смачні та прості коржі

Цей рецепт сметанних коржів на сковороді без дріжджів досить простий. Можна назвати його класичним. Для приготування потрібно взяти:

  • 200 грам борошна;
  • щіпку солі;
  • 250 грам сметани;
  • два яйця;
  • столову ложку оливкової олії;
  • чайну ложку розпушувача;
  • пару столових ложок цукрової пудри.

Борошно заздалегідь просівають. З’єднують в мисці сметану, яйця, сіль, розпушувач, цукрову пудру і масло. Ретельно змішують. Всипають борошно. Замішують тісто, воно повинно бути досить крутим. Розкочують на дошці, присипаній борошном. Вирізують круги з діаметром близько десяти сантиметрів. Наколи виделкою роблять в тесті.

Читайте також:  Суп з "їжачками": для дітей і дорослих

Обсмажують сметанні коржі без дріжджів на сковороді без додавання масла. За ними треба стежити, так як вони смажаться дуже швидко. Щоб коржі були м’якше, укладають їх один на одного і накривають рушником.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6