Сметанні коржі на сковороді: рецепт приготування з фото

Сметанні коржі на сковороді можна готувати різними способами. Хтось любить пишне тісто з дріжджами, хтось- плоскі коржі. Часто вони виступають як заміна хліба або ж як приємне доповнення до супів, салатів, навіть до чаю. Коржі можуть бути простими або з різноманітними начинками. Наприклад, можна зробити смачні коржики з ковбасою, овочами або ж додати в тісто зелень і сир.

Читайте також:  Як посмажити шніцель: вибір м'яса, час приготування, спеції

Смачні та прості коржі

Цей рецепт сметанних коржів на сковороді без дріжджів досить простий. Можна назвати його класичним. Для приготування потрібно взяти:

  • 200 грам борошна;
  • щіпку солі;
  • 250 грам сметани;
  • два яйця;
  • столову ложку оливкової олії;
  • чайну ложку розпушувача;
  • пару столових ложок цукрової пудри.

Борошно заздалегідь просівають. З’єднують в мисці сметану, яйця, сіль, розпушувач, цукрову пудру і масло. Ретельно змішують. Всипають борошно. Замішують тісто, воно повинно бути досить крутим. Розкочують на дошці, присипаній борошном. Вирізують круги з діаметром близько десяти сантиметрів. Наколи виделкою роблять в тесті.

Читайте також:  Салат з грудкою і кукурудзою: підбір інгредієнтів і рецепти приготування

Обсмажують сметанні коржі без дріжджів на сковороді без додавання масла. За ними треба стежити, так як вони смажаться дуже швидко. Щоб коржі були м’якше, укладають їх один на одного і накривають рушником.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6