Макарони фузіллі: рецепт приготування, особливості та рекомендації
Макарони фузіллі з креветками в томатному соусі
Ще одне смачне блюдо можна приготувати з цим видом пасти. Покроково весь процес можна представити наступним чином:
Макарони фузіллі (500 г) відварити до готовності, відповідно до інструкції, представленої на упаковці. Зазвичай вони готуються трохи більше 10 хвилин.
У сковороду з товстим дном налити оливкова олія (5 ст. л.). Обсмажити на ньому дрібно нарізаний часник (3 зубчики) і цибулю-шалот. Через 1 хвилину додати очищені креветки (300 г), кілька розрізаних навпіл черрі і залити все білим столовим вином (½ склянки). Пропарити інгредієнти під кришкою 3 хвилини.
У сковороду додати подрібнені в блендері томати у власному соку (300 г), сіль, перець, дрібно нарізані свіжий базилік і перець чилі.
Готувати соус ще 5 хвилин, після чого перекласти в нього пасту.
Перемішати блюдо. Потримати під кришкою ще 2 хвилини.
При подачі посипати макарони в соусі з тертим пармезаном і прикрасити листочками базиліку.
