Лосось в мультиварці на пару: рецепти приготування
В маринаді з гірчицею і медом
Лосось, приготований з такою заправкою, набуває гірчично-медовий смак.
Що потрібно:
0,5 кг лосося;
дві цибулини;
половина лимона;
столова ложка меду;
половина чайної ложки гірчичного порошку;
дві столові ложки оливкової олії;
перець;
сіль.
Етапи приготування лосося на пару в мультиварці:
Шматок риби промити під водою з-під крана, обтерти і нарізати на стейки шириною приблизно два сантиметри. Якщо були куплені заморожені стейки, їх треба розморозити, помити і обсушити.
Зняти з лука лушпиння і нарізати тоненькими кільцями.
Приготувати маринад. У миску вилити оливкова олія, вичавити з лимона сік, покласти мед і висипати гірчицю. В маринад додати кільця цибулі або приправу. Як слід перемішати.
Стейки поперчити, посолити і натерти, щоб вони просочилися. Покласти лосось в приготований соус і перемішати, щоб шматки зі всіх сторін вкрилися маринадом. Рибу можна замаринувати заздалегідь і поставити в холодильник на ніч або на кілька годин. Якщо заздалегідь лосось не підготовлений, після обмакувания його в заливку можна відразу переходити до приготування в мультиварці на пару.
Налити воду в чашу мультиварки, помістити в неї кошик-пароварку і викласти стейки, на них – кільця цибулі. Встановити чашу в пристрій і включити програму «Пароварка». Час приготування – 25 хвилин.
