Курка з картоплею в рукаві
Досить проста технологія приготування картоплі з куркою в рукаві.
Для такої страви слід взяти середню тушку молодої птиці, вага якої не буде перевищувати 1,5 кг. Її необхідно вимити, просушити, а потім розрізати вздовж грудки і розкласти. Після цього тушку слід рівномірно натерти сумішшю, зробленої з 7 роздавлений зубків часнику, меленого чорного перцю, невеликої кількості солі і рубаною зелені. Потім курочку потрібно відправити в рукав.
До птиці, складеної в пакет, слід додати овочі, нарізані великими часточками: середній помідор, 8 очищених бульб картоплі, 3 цибулини, моркву. Зав’язавши рукав з двох сторін, слід помістити його на деко, а потім відправити в духовку для подальшого запікання при температурі 180 градусів. Така страва готуватиметься близько 1,5 години.