Пропонуємо ознайомитися з одним з найпростіших рецептів. Як готувати кролика в скороварці-мультиварці? Діють так:
Тушку кроля миють, обсушують і обробляють.
Змішують маринад – чайну ложку солі, одну столову ложку гірчиці, дві столові ложки сметани. Добре обвалюють в отриманій суміші всі шматочки м’яса і залишають маринуватися протягом однієї години. Решту сметану слід залишити на столі – вона повинна бути кімнатної температури.
Очищають моркву і цибулю. Цибулю нарізають кільцями (тонкими), а моркву труть на тертці (великої). Можна моркву дрібно порізати, користуючись овочерізкою, смак від цього тільки виграє – стане яскравішим. Це ж можна сказати і про часник. Його можна розчавити, але краще розплющити і дрібно порізати. Від цього його аромат і смак будуть тонше і не переб’ють смак інших продуктів.
Після того як м’ясо замаринується, включають скороварку-мультиварку в режимі «Випічка» на півгодини. Десять хвилин необхідні для розігріву. Протягом двадцяти хвилин м’ясо слід смажити з обох сторін.
Після закінчення цього часу на шматочки тушки викладають цибулю, присипають їх морквою. Сметану (решту) змішують з часником, однією столовою ложкою гірчиці, додають перець і сіль. Получившимся сметанним соусом добре поливають кожен з шматочків м’яса.
Після цього слід включити програму «Тушкування» на одну годину.
