Як приготувати котлети з вівсянкою і фаршем в духовці?

Необхідні продукти:

• курячий фарш – 750 г;
• ріпчаста цибулина – 1 шт.;
• часник – 2-3 зубчики;
• сіль;
• паприка;
• спеції для курки;
• вівсяні пластівці – 250 г;
• яйце – 2 шт.;
• панірувальні сухарі.

Спосіб приготування котлет з вівсянки і фаршу:

Розморожуємо фарш, додаємо в нього сіль і приправи.

У чашу для блендера пересипаємо пластівці вівсянки і подрібнюємо їх до стану крихти.

Очищаємо цибулину від лушпиння, нарізаємо її на невеликі кубики і обсмажуємо на сковорідці до напівготовності.

Подрібнюємо за допомогою ножа часникові зубчики.

Потім додаємо до вівсянці курячий фарш розбиваємо два яйця і перекладаємо туди обсмажені цибулю і часник.

Знову все подрібнюємо і вологими руками починаємо ліпити майбутні котлетки.

Викладаємо на деко пергаментний папір для запікання і включаємо духовку.

Ретельно присипаємо кожну корж сухарями для панірування і переносимо на деко.

Відправляємо блюдо в духовку на 20-25 хвилин.

Перед тим як подавати смачні і ароматні котлети з вівсянки з фаршем на стіл, у тарілку необхідно прикрасити дрібно порізаним пучком зеленої цибулі, додати чашу з гострим соусом і приготувати якийсь гарнір. В якості останнього можна використовувати запечена картопля, легкі овочеві салати або відварний рис.

Для того щоб котлети вийшли як можна більш ніжними і поживними, в рецепті можна використовувати твердий або плавлений сир. Готове блюдо виходить дуже м’яким, соковитим, має приємний молочний запах і пряний присмак. Прикрасити котлети слід гілочкою базиліка або петрушки.

Сторінки: 1 2