Рецепт приготування
У невеликій каструлі або сотейнику змішайте нарізаний кубиками шматочок масла, цукор і воду. Поставте ємність на вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Цукор повинен повністю розчинитися в суміші.
Зніміть вариво з вогню і додайте 100 грам кокосової стружки і сухе молоко. Перемішайте інгредієнти спочатку ложкою, а потім міксером, щоб розбити всі грудочки.
Дайте ароматною кокосової масі час охолонути. А потім помістіть в холодильник на півтори години, щоб та схопилася і загусла.
Тепер приступаємо до основної частини рецепта кокосових кульок. Озброївшись столовою ложкою, відміряйте суміш. І робіть з неї невеликі коржі на руці, вкладіть горішок (або будь-яку іншу начинку), сформуйте кульку.
Решту кокосову стружку висипте на дошку або на піднос. Обкатайте кулька в стружці і відкладіть на окрему тарілку.
Готові кульки поставте в холодильник, адже вони швидко нагріваються від рук. Через годину цукерочки можна подавати до столу, заваривши самий ароматний чай.
Зберігати кокосові кульки обов’язково в холодильнику, при кімнатній температурі вони швидко деформуються, втрачаючи “товарний вигляд”, але не апетитний запах.
