Поради та рекомендації
У кожної господині є свої маленькі хитрощі, які допомагають зробити будь-яку страву більш смачним і унікальним. Як приготувати курячу печінку з картоплею, ви тепер знаєте, але є ще деякі особливості. Далі ми пропонуємо вам з ними ознайомитися і взяти на озброєння:
- Перед приготуванням вимитий і очищений картопля слід замочити на півгодини або годину в холодній воді. За цей час зайвий крохмаль піде в рідину. Потім вилити воду і знову промити картоплю.
- Деякі господині готують цю страву і з яловичої печінкою, але у такому разі страва вийде не таким ніжним і м’яким.
- В якості соусу можна використовувати не тільки майонез, але і сметану, а також кетчуп. А можна взяти перераховані інгредієнти в рівних кількостях і змішати, а потім залити приготоване блюдо.
- Якщо ви хочете, щоб печінка буквально танула в роті, то обов’язково додайте до списку необхідних продуктів молоко. Налийте його в невелику чашку. А потім додайте туди підготовлену печінку. Через 30-40 хвилин можна буде її використовувати.
- Ніколи не соліть печінка під час обсмажування, вона стане менше соковитою. Зробіть це вже в самому кінці.
При приготуванні страви можна використовувати не тільки цибулю і моркву, але і інші овочі, такі як помідори, кабачки, баклажани, солодкий перець.
