Куряча печінка, запечена в духовці з картоплею
Коли все підготовлено, то можна перейти і до процесу приготування. Детально розпишемо всі дії:
- Вимитий і очищений картопля наріжемо на невеликі кубики. Наливаємо в каструлю води. Ставимо на плиту і опускаємо туди картоплю. Коли рідина закипить, відварюємо протягом декількох хвилин.
- Потім зливаємо воду через друшляк. Картоплю можна і не відварювати попередньо, але так страва готується набагато швидше.
- Моркву і цибулю вимиємо і очистимо. Потім наріжемо на невеликі шматочки. Моркву можна натерти на тертці середнього розміру.
- Ставимо сковороду на плиту і наливаємо в неї масло. Протягом декількох хвилин обсмажуємо цибулю та моркву, а при бажанні і інші овочі.
- Печінка добре миємо й нарізаємо маленькими кубиками.
- Потім викладаємо її до овочів і обсмажуємо з усіх боків. Все ретельно перемішуємо, щоб не підгоріло.
- Беремо ємність для приготування. Змащуємо її маслом.
- Тепер викладаємо картоплю, на нього печінку. Все добре розрівнюємо. Солимо, додаємо приправи.
- Кладемо овочі, знову розрівнюємо.
- Натираємо невелику кількість сиру.
- Змащуємо невеликою кількістю сметани або майонезу.
- Ставимо в попередньо нагріту духовку. Час приготування 30-35 хвилин.
Картопля з курячою печінкою в духовці приготувалася! Вам залишається тільки насолоджуватися ніжним смаком цієї страви. Приємного апетиту!
