Камбала в духовці з картоплею: рецепти приготування
У фользі
Ще один досить швидкий і простий спосіб приготувати камбалу з картоплею в духовці – це запекти її у фользі.
На чотири порції страви потрібно взяти:
500 г камбали.
Дві невеликі цибулини.
500 г картоплі.
200 р помідорів.
Чайна ложка столового оцту.
Дві щіпки меленого перцю.
П’ять столових ложок рослинного масла.
Маленький пучок петрушки.
Сіль.
Етапи приготування камбали в духовці з картоплею в фользі:
Очистити рибу, вимити, нарізати шматками. Посипати перцем і сіллю, скропити оцтом. При бажанні камбалу у фользі можна запікати і цілком.
Цибулю нарізати тонкими кільцями.
Помідори і очищений картопля нарізати часточками.
На сковороді розігріти три ложки рослинної олії, покласти картоплю і обсмажувати при постійному помішуванні до готовності на середньому вогні. Це займе приблизно 10-12 хвилин.
Окремо підсмажити тонкі кільця цибулі в одній столовій ложці олії, постійно помішуючи. Готувати на середньому вогні приблизно п’ять хвилин.
На деко покласти фольгу, на неї кільця цибулі, шматки камбали, на рибу – часточки помідорів. Далі влити три столові ложки води, помідори поперчити і посолити.
Навколо риби покласти смажену картоплю.
Полити все це олією, загорнути у фольгу і відправити в духовку на сорок хвилин. Температура запікання камбали з картоплею і овочами – 190 градусів.
