Невелика екскурсія
Приготування складається з декількох етапів:
- уварювання основних інгредієнтів;
- охолодження отриманої маси;
- виливок в спеціальні форми;
- выстойка;
- сушка;
- видалення крохмалю з продукту;
- фасовка.
Основу мармеладу «Фру-фру» становить цукор, желатин, виноградний сік і сироп глюкози. Всі ці речовини потрапляють в спеціальний котел, де їх уварюють. У процесі приготування туди додають лимонну кислоту, барвник і ароматизатори. Потім суміш відправляється в отливочную машину, звідки гарячий сироп потрапить в лотки, заповнені шаром кукурудзяного крохмалю. Там друкуються різні форми, яких набуде мармелад після закінчення свого шляху. На цьому етапі майбутнє ласощі остуджується і сушиться.
Через добу застигле желе очищається від крохмалю, а потім потрапляє на наступний етап – величезні барабани. Тут мармелад «Фру-фру» обробляється сумішшю з натуральних масел. Після цієї процедури желейні фігурки стають гладкими і блискучими, якими ми звикли їх бачити в упаковці.
Кінцевий пункт ласощі – пакувальна машина, яка розподіляє цукерки по упаковкам, маркує їх і ставить дату виробництва. Після цього вантажні машини відвозять готові солодощі в різні торговельні точки, де вони будуть чекати свого покупця.