Що виділяє запах огірка?
Риба пахне так із-за вмісту в ній огіркового альдегіду. Саме завдяки цій речовині корюшка виділяє такий запах. Потрапляючи на відкрите повітря, він починає активно випаровуватися і поширювати навколо свій стійкий приємний аромат.