Саме тривале зберігання

Як зберігати родзинки в домашніх умовах протягом тривалого часу? Забезпечити збереження продукту і його смакових якостей протягом як мінімум півроку допоможе холод. Максимальний термін зберігання становить один рік. Розморожувати родзинки потрібно в тій кількості, яка необхідна для приготування будь-якого страви або напою. Рекомендується уникати повторної заморозки. Оскільки кількість поживних речовин при кожній заморожуванню різко зменшується.

Зберігати сушений виноград можна не тільки в камері холодильника, але і в спеціальній морозильній камері (при наявності такої) і навіть погребі. Термін зберігання останніми двома способами складає від дванадцяти до вісімнадцяти місяців.

Що впливає на тривалість зберігання

На тривалість зберігання родзинок впливає кілька факторів.

Чистота продукту. Дуже важливо ретельно перебрати родзинки, прибравши всі гілочки і сміття.

Сухість сушеного винограду – один із найважливіших факторів. Якщо прийнято рішення перед зберіганням промити продукт. Після завершення “водних процедур” необхідно просушити родзинки. І тільки потім поміщати в контейнери та пакети.

Сорт родзинок. Термін зберігання залежить не тільки від дотримання певних правил, але і сорту продукту. На жаль, при купівлі сушеного винограду дуже проблематично дізнатися цю інформацію.В більшості випадків продавець не може надати дані.

Підтримання рівня світла і вологості в кімнаті – запорука успішного зберігання родзинок в домашніх умовах.

Упаковка.

Останній пункт потрібно розглянути більш докладно. Крім пластикових ємностей і жерстяних банок для тривалого зберігання родзинок підійдуть тканинні мішечки, керамічний горщик і дерев’яний бочонок.

Сторінки: 1 2 3 4