Готуємо за класичним рецептом
Для початку розповімо, як правильно приготувати вермішелевий суп з куркою по стандартному рецептом. Щоб зробити це, вам знадобиться:
- Куряча грудка – 500 грам.
- Морква середня – 1 штука.
- Цибуля ріпчаста середніх розмірів – 2 штуки.
- Вермішель – 50 грам.
- Картопля – 4 штуки.
- Часник – 1 зубчик.
- Зелень, сіль, перець, лавровий лист – за смаком.
Отже, взявши все необхідне, приступайте до готування. Грудку потрібно промити – можна навіть прибрати шкірку, щоб знизити кількість калорій. Після цього вона заливається холодною водою і ставлять на вогонь. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть ще 15 хвилин. За цей час можна почистити овочі. Моркву натріть на тертці, цибулю і картоплю наріжте кубиками, а часник дрібно порубаєте. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте часник разом з цибулею і морквою. Коли вони стануть м’якими, зніміть сковороду з вогню. Закиньте картоплю в бульйон і варіть ще 20 хвилин. Перевірте готовність картоплі – якщо він вже майже м’який, додайте в каструлю зажарку і вермішель. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист. Через 5-10 хвилин знімайте готовий суп з вогню. М’ясо можна розділити на волокна і додати в тарілки або ж подати на блюді. А зелень промийте, дрібно порубаєте і киньте по дрібці в кожну тарілку.