Як готувати
Насправді в цьому немає нічого складного, тому що потрібно взяти тільки молоко 2 – 3,2 % жирності, натуральний какао-порошок і трохи цукру.
Перед тим як готувати з порошку какао, рекомендується підготувати побільше головного інгредієнта, щоб потім зробити заморожений коктейль або подати зі збитими вершками і шоколадом на десерт.
На один стакан молока додають в середньому одну чайну ложку какао. Якщо є бажання отримати більш інтенсивний смак, можна додати головного інгредієнта побільше. Розігрівають молоко в каструлі, але не доводять його до кипіння. Наливають у велику кружку, заповнену до половини молоком, засипають необхідну кількість какао і розмішують порошок. Потрібно стежити за тим, щоб в гуртку не утворювалося ніяких грудочок. Тоді какао вийде рівномірним і доставить максимальне задоволення.
Також можна відлити трохи молока, додати какао, а потім перелити масу в каструлю з молоком. Головне, як можна ретельніше какао розмішати, щоб напій не з’явилися щільні грудочки. Додавання цукру не є обов’язковим і залежить від того, наскільки напій хочеться приготувати. Кип’ятять молоко протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи.
Для людей, що не переносять лактозу, молоко можна замінити водою. Рецепт виглядає точно так само. На 1 літр води знадобляться 3 – 4 чайні ложки какао, цукор або мед, і, можливо, такі спеції, як кардамон, які підкреслять смак какао.
Перед тим як готувати з порошку какао за даними рецептами, варто переконатися у відсутності у людини алергії на дані компоненти.