Торт з чорносливом

Для приготування торта підготуйте наступні інгредієнти:

• маргарин – 135 г;
• яйця – 2 шт;
• згущене молоко – 120 г;
• цукор – 0,5 кг;
• какао – 60 г;
• борошно – 250 г;
• оцтову кислоту – 15 мл;
• харчову соду – 50 г;
• сметану – 500 г;
• чорнослив – невелика жменя;
• курагу – невелика жменя;
• гіркий шоколад – 200 р.

Готуємо торт так:

Промиваємо сухофрукти і заливаємо водою.

Маргарин розтоплюємо на сковороді, після остуджуємо і виливаємо в глибоку ємність. Додаємо згущене молоко. Ретельно перемішуємо.

Змішуємо борошно з оцтовою кислотою і содою. Перемішуємо і додаємо до вершкової суміші. Робимо це за допомогою віночка або виделки. Розбиваємо туди ж яйця. Повинна вийти густа маса.

Тісто розрізаємо на три шматки. Один посипаємо какао, ретельно вимішуємо.

Кожен шматок тіста розкачуємо в тонкий коржик і по черзі випікаємо в розігрітій духовці на деку, який попередньо необхідно змастити маслом, близько 30 хвилин.

Коржам даємо охолонути. В цей час даємо обсохнути сухофруктам.

Розтоплюємо шоколад і опускаємо в нього чорнослив. Кілька шматочків чорносливу і кураги нарізаємо на невеликі кубики.

Готуємо крем. Змішуємо сметану з цукром, збиваємо.

Завершуємо приготування торта з курагою і чорносливом. Викладаємо коржі:

• Спочатку білий промазуємо кремом, кладемо зверху шматочки кураги і чорносливу.
• Потім викладається коричневий корж, також змащується.
• Поверх потрібно поставити знову білий корж.
• Всі змащуємо кремом.
• За бажанням поверхню торта можна посипати шоколадною стружкою, а посередині викласти чорнослив в білому шоколаді.

Сторінки: 1 2 3