Приготування торта з печивом
Желатин замочують, за даними інструкції. Цукор і сметану ретельно збивають за допомогою міксера, щоб крем вийшов однорідним. Фрукти і ягоди чистять, ріжуть шматочками.
Набряклий желатин нагрівають до повного розчинення, після вводять його в сметанний крем і розмішують. Печиво ламають на великі шматочки, перетворювати їх у крихту не варто.
Форму для торта потрібно брати глибоку, її застилають харчовою плівкою, укладають шар фруктів, заливають половиною сметанного крему. Потім кладуть печиво, знову заливають залишками сметани.
Фруктовий торт з желатином і сметаною краще готувати увечері, прибираючи на ніч у холодильник. При подачі з нього знімають харчову плівку, перевертають на тарілку.
Торт без сметани: смачний варіант
Можна приготувати смачний фруктовий торт з желатином без сметани? Так, зрозуміло. В якості заміни виступають натуральний йогурт і сир. Для такого варіанту десерту потрібно взяти наступні інгредієнти:
- по 500 грам сиру і йогурту;
- п’ять столових ложок згущеного молока;
- півтора склянки цукру;
- п’ять штук печива, краще пісочного великого;
- два пакетики ваніліну;
- фрукти за смаком;
- 20 грам желатину.
Як приготувати смачний фруктовий торт зі сметаною і желатином? Форму для торта вкривають харчовою плівкою. Печиво ламають на великі шматочки, укладають на дно форми. Желатин замочують згідно інструкції, після нагрівають до повного розчинення маси. Збивають йогурт із цукром і ваніліном. Вливають половину желатину. Окремо збивають сир, згущене молоко і ще пакетик ваніліну. Вводять нарізані фрукти. Змішують. Додають залишки желатину.
На печиво викладають шар з йогурту, а на нього – з сиру. Готового торта дають постояти близько п’яти годин у холодильнику.