Байховий чай: особливості
Як вище було зазначено, технологічний процес роботи з чаєм закінчується сортуванням. Готовий продукт буде особливо терпким, при цьому він не пахне рибою і володіє своєрідним смаком. Вживання напою, виготовленого заварюванням такого чаю, не вимагає додавання сахарози, оскільки в самому листі міститься досить багато вітамінних і підсолоджувальних речовин.