Чи можна заморожувати мариноване м’ясо: плюси і мінуси
Шашлику бути!
Як стає зрозуміло, відповідь на питання, чи можна заморозити мариноване м’ясо свинини або будь-яке інше, позитивний. Морозьте на здоров’я. Страшного нічого не станеться, м’ясо не зіпсується.
Однак, щоб отримати якісний шашлик, при розморожуванні напівфабрикату згадаємо про деякі правила:
Відтавати майбутній шашлик повинен тільки природним шляхом. Заборонено використовувати мікрохвильовки та інші пристосування. Оптимально – виставити посуд з замороженим м’ясом на 10-15 годин в холодильник. Там воно й піде.
При бажанні можна на дві години помістити це (перш мариноване м’ясо в свіжу порцію маринаду.
Розморожений маринований цибулю – не найприємніше видовище. Щоб шашлики вийшли не тільки смачними, але і красивими, додаємо в м’ясо свіжу порцію ріпчастої цибулі, маринованого за улюбленим рецептом.
Мариноване в кефірі м’ясо – ось що не можна заморожувати. Якщо ви користувалися маринадом з додаванням даного інгредієнта – готуйте все, що замаринувалося.
