Чи можна заморожувати мариноване м’ясо: плюси і мінуси

Шашлики… Хто не мріє про них і не бажає насолодитися відпочинком на природі з цим унікальним стравою? Але іноді любителів смаженого на вугіллі шашлику підстерігає питання: чи можна заморожувати мариноване м’ясо і що станеться з його смаком після цієї процедури? Також шанувальники шашлику цікавляться способами правильної розморожування напівфабрикату. Проллємо світло на цю ситуацію.

Читайте також:  Пиріг з капустою і з куркою: рецепти приготування

Спори гурманів

Тут, як і в багатьох ситуаціях, люди, які обожнюють шашлики, розділилися на дві протилежні групи. Кожна з них має власне бачення того, чи можна заморожувати мариноване м’ясо. Якщо прислухатися до їхніх думок, то обидва полюси мають рацію по-своєму. У чому полягають плюси і мінуси морозива шашлику?

Негативні моменти заморозки

Чи можна заморозити мариноване м’ясо для шашлику? Чим вона буде відрізнятися від парного чи охолодженого?

Читайте також:  Торт "Негритянка": інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування, фото

Деякі вважають, що смак підсумкового страви істотно змінюється. М’ясо на шампурах виходить сухим і не має очікуваного смаку. Також вважається, що зникає більша частина потрібних організму мікроелементів.

Сторінки: 1 2 3