Чай “Артишок” з В’єтнаму
Інструкції по застосуванню зазвичай на упаковках готового чаю немає, тому багато хто побоюються купувати незнайомий продукт. Насправді немає ніяких складнощів в заварюванні чаю, потрібно просто знати деякі тонкощі.
Легше всього вживати чай в пакетиках, але багато хто не рекомендують купувати такий продукт, так як вважають, що він може бути підробкою. Складнощів при заварюванні чаю немає. Потрібно помістити пакетика у склянку, залити гарячою водою температурою близько 70 °С, хоча навіть при контакті з окропом рослина не втрачає корисних властивостей. Настоюється чай всього 3-5 хвилин.
Також легко можна використовувати подрібнене сировину рослини. Його поміщають в кухоль або заварювальний чайник з розрахунку 1,5 чайної ложки на людину і заливають гарячою водою. Наполягати напій потрібно довше – 7-10 хвилин.
Складніше заварити чай з артишоку в брикетах, як у В’єтнамі. Витяжка з листя рослини виходить густий і тягучою, схожа на пластилін. Цю масу фасують у брикети і називають смолою. Для приготування склянки цілющого напою треба взяти чверть чайної ложки смоли і змішати з гарячою водою. Рекомендується збити його віночком, щоб смола розчинилася. Зазвичай з брикету готують невеликі кульки, які зберігають у холодильнику. Це зручно – для приготування порції чаю потрібно взяти одну кульку і ретельно розчинити в гарячій воді.
