Як приготувати брокколі з індичкою в духовці?
Цибулю чистять, промивають, а потім дрібно кришать. Обсмажують його на рослинному маслі до м’якості. Філе індички промивають, обсушують за допомогою паперових рушників, приправляють спеціями. Ріжуть м’ясо смужками і відправляють до цибулі. Помішують. Як тільки філе змінить колір, його знімають зі сковороди.
Брокколі і квасоля обдають окропом. У мисці з’єднують обидва овоча, додають спеції і сметану. Змішують інгредієнти.
На деко кладуть шар з індички з цибулею, покривають його масою з овочів. Зверху посипають тертим сиром. Відправляють брокколі з індичкою і квасолею в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин. Щоб було простіше розрізати готову страву, дають йому трохи охолонути.
Апетитна індичка з гарніром з брокколі
В даному варіанті потрібно взяти:
- чотири шматка філе індички;
- качан брокколі;
- лимон;
- по дрібці солі і перцю;
- по столовій ложці оливкової і вершкового масел;
- борошно;
- гілочку шавлії.
Для початку розбирають брокколі на суцвіття. Відварюють в підсоленій воді до готовності, після виймають з бульйону. Сам відвар залишають.
Філе індички обвалюють у борошні, обтрушують від її надлишків, обсмажують на оливковій олії з двох сторін. На кожну йде по дві хвилини. Вводять вершкове масло. Воно допоможе для утворення скоринки. В кінці вводять трохи бульйону від капусти, сік лимона. Додають спеції і шавлія. Доводять страву до готовності.
Подають шматочки індички, полив їх соусом. Поруч укладають гарнір з брокколі.
Брокколі і індичка чудово доповнюють один одного. Обидва ці інгредієнта володіють безліччю корисних властивостей. Їх можна приготувати і в духовці, і на сковороді. Іноді капуста виступає в ролі гарніру, але найчастіше є частиною прекрасного страви.