Салат з квасолею, сухариками і огірками: рецепти приготування

Салати є невід’ємною частиною нашого меню. Вони гарні в повсякденному житті і для святкового столу. Серед усього різноманіття існуючих варіантів можна підібрати щось цікаве і підходяще. У нашій статті ми хочемо розповісти про те, як приготувати салат з квасолею, сухариками та огірками.

Швидкий салат

Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже простого салату з квасолею, огірками та сухариками. Особливість такої страви полягає в тому, що готується він дуже просто. До того ж не потрібно ніяких підготовчих робіт. При мінімальних витратах господині можуть дуже швидко приготувати смачну страву. Все, що знадобиться для салату – квасоля, сухарики і огірки.

Інгредієнти:

  • Квасоля консервована – банку, можна використати відварену квасолю.
  • Банку кукурудзи.
  • Ковбаса напівкопчена – 320 р.
  • Сир (будь-якого твердого сорту) – 170 р.
  • Свіжий огірочок.
  • Пачка сухариків.
  • Майонез.
  • Як бачите, для приготування страви потрібно мінімальний набір інгредієнтів. Якщо у вас є час, квасолю можна приготувати самостійно, попередньо відваривши її. Але і консервований овоч теж в салаті вельми хороший. Для страви потрібно глибока салатниця. У неї викладаємо свіжий огірочок і ковбасу, нарізані кубиками або соломкою. Розкриваємо банки з квасолею і кукурудзою, зливаємо рідину і викладаємо овочі в посуд. Подрібнюємо зелень і теж додаємо її в салат. Твердий сир натираємо. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. У разі необхідності салат коштує посолити. Готову страву заправляємо майонезом. Якщо є бажання, то для заправки можна використовувати соус домашнього приготування. Перед подачею на стіл страву прикрашаємо сухариками. Заздалегідь їх не варто класти в нього, оскільки вони швидко розм’якшуються. Хрусткі сухарики надають салату особливий смак.

    Салат з помідорами

    Дане блюдо готується з томатами. Якщо ж ви не їсте помідори або вам вони протипоказані, їх можна замінити огірками. Салат з квасолею та сухариками в поєднанні зі свіжими овочами виходить дуже смачним. Та й готується він дуже швидко. Перевага таких страв полягає в тому, що вони не вимагають значних тимчасових витрат. Особливо це важливо, якщо до вас несподівано заходять в гості. Та й після роботи не завжди є можливість готувати кулінарні шедеври. Тому швидкі рецепти так полюбилися сучасним господиням.

    Інгредієнти:

  • Ковбаса – 210 р.
  • Банку квасолі.
  • Сметана – три ст. л.
  • Огірки свіжі – 2 шт.
  • Два томату.
  • Три яйця.
  • Цибуля.
  • Перед початком приготування яйця слід відварити, далі охолоджуємо їх у воді, чистимо і нарізаємо кубиками. Розкриваємо банку квасолі, зливаємо з неї маринад і пересипаємо овочі в салатницю. Ковбасу нарізаємо кубиками, а цибулю – півкільцями, огірки і помідори – скибочками. Всі компоненти в салатниці перемішуємо, додаємо сіль перець (за мірою потреби). Готовий салат з огірком, сухариками, квасолею і ковбасою заправляємо сметаною. До речі, сухарики викладаємо в якості прикраси перед подачею на стіл.

    Читайте также:  Еклери з кремом: рецепт з фото

    Салат з шинкою і сиром

    Смакове поєднання сиру та шинки завжди виграшна. Якщо хочете приготувати щось незвичайне, пропонуємо вашій увазі ще один чудовий рецепт смачного салату. Квасоля, шинка, сухарики і огірок — це все те, що вам знадобиться для приготування.

    Всі салати з квасолею — дуже ситні й смачні. Але при цьому зараз вони не так часто з’являються на нашому столі. Далеко не кожна господиня візьметься за приготування квасолі, хоча в самому процесі немає нічого складного. Її необхідно замочити у воді на ніч. А після вранці відварити.

    Але є і більш швидкий спосіб приготування квасолі. Її необхідно залити холодною водою і довести до кипіння. Далі проварити її протягом декількох хвилин і вимкнути вогонь. Накриваємо каструлю кришкою. Через годину рідина злити, квасоля промити і знову залити чистою водою. Далі варимо її готовності.

    Інгредієнти:

  • Шинка або ковбаса – 120 р.
  • 1 ч. л. кетчупу.
  • Майонез.
  • Твердий сир – 170 р.
  • Квасоля – ½ склянки.
  • Сіль.
  • Свіжий кріп.
  • Часник.
  • Огірок.
  • Сухарі – 50 р.
  • Шинку і огірки нарізаємо скибочками, сир подрібнюємо на тертці. У салатниці змішати всі інгредієнти. Готову страву заправляємо сумішшю кетчупу і майонезу. При подачі прикрашаємо салат сухариками і зеленню.

    Салат з шинкою і маринованими огірками

    Салат з квасолею, маринованими огірками та сухариками можна приготувати в зимовий час, коли немає різноманітності свіжих овочів.

    Інгредієнти:

  • Два маринованих огірочка.
  • Банку квасолі.
  • Три яйця.
  • Майонез.
  • Шинка – 230 р.
  • Сухарики.
  • Зелень.
  • Перець і сіль.
  • Часник.
  • Зелень.
  • Сіль.
  • Попередньо відварюємо яйця круто. Всі інші продукти які знадобляться для салату – квасоля, шинка, огірок і сухарики — не вимагають підготовки. Консервовані овочі розкриваємо, видаляємо маринад і нарізаємо продукти. Після змішуємо їх в салатниці і заправляємо майонезом. При подачі зверху посипаємо блюдо зеленню і додаємо сухарики.

    Салат з квасолею і кукурудзою

    Приготувати ситне блюдо з консервованих овочів дуже просто. Воно може бути дуже до речі, якщо необхідно швидко приготувати поїсти, а в холодильнику нічого особливого немає. Що нам знадобиться для салату? Квасоля, кукурудза, огірок і сухарики – це весь набір необхідних продуктів. До речі, грінки можна приготувати самостійно. Для цього можна нарізаний хліб підсушити в духовці. Якщо хочете надати сухарикам виражений смак і аромат, можна обсмажити на оливковій олії з додаванням часнику.

    Інгредієнти:

  • По банку кукурудзи й квасолі консервованої.
  • Огірок.
  • Зелень петрушки.
  • Майонез.
  • Сухарики.
  • Консерви розкриваємо і зливаємо з них рідину, овочі відкидаємо на сито, щоб салат не вийшов водянистим. Огірок нарізаємо великими шматочками, зелень промиваємо і дрібно шаткуємо. Всі продукти змішуємо в салатниці, додаємо петрушку. Готовий салат із квасолі, огірків і сухариків заправляємо майонезом.

    Читайте также:  Бісквіт на 6 яйцях: рецепт інгредієнти, поради з приготування

    Салат з копченою грудинкою: інгредієнти

    Ми вже згадували про те, що можна приготувати салат з квасолі, огірка, сухариків та ковбаси. Останній інгредієнт завжди можна замінити шинкою або копченою грудинкою. До речі, копченості добре гармонують зі свіжими овочами і соліннями. Так і консервовані продукти не будуть в салаті зайвими.

    В якості заправки такої страви можна використовувати не тільки майонез, але і йогурт або сметану. Для додання салату аромату можна взяти кріп, петрушку або зелень цибулі.

    Інгредієнти:

  • Квасоля консервована – 120 р.
  • Зелень.
  • Три солоних огірочка.
  • Копчена грудинка – 120 р.
  • Майонез.
  • Мелений коріандр.
  • Сіль.
  • Жменя сухарів.
  • Рецепт салату

    Маючи під рукою всі готові інгредієнти, зробити салат не складе праці. Для приготування страви можна використовувати квасоля, консервованої в олії, в томаті або в поєднанні з іншими овочами. Грудинку нарізаємо соломкою, а мариновані огірки скибочками. Зелень дрібно шаткуємо. Всі інгредієнти змішуємо. Солити салат не потрібно, оскільки грудинка сама по собі солона. Дуже смачним виходить страва, заправлене сметанним соусом. При подачі до нього необхідно додати сухарики.

    Салат з квасолею та курятиною

    Ситний салат можна приготувати з курятини з квасолею. Страва підходить для подачі на сніданок і на вечерю. Воно цілком може бути використано в якості повноцінної трапези. Навіть якщо до нього нічого більше не додавати, голодним ви точно не залишитеся.

    Які продукти необхідні для салату? Курка, огірок, квасоля, сухарики – основа чудового блюда. Куряче філе зробить салат більш ніжним. Але й інші частини курки цілком можна використовувати для приготування.

    Інгредієнти:

  • Сухарики – 120 р.
  • Квасоля – 210 р.
  • Цибуля.
  • Філе курки – 410 р.
  • Невеликий качан пекінської капусти.
  • За два помідора і огірка.
  • Майонез.
  • Сіль.
  • Сир – 120 р.
  • Перед початком приготування слід філе відварити в злегка підсоленій воді. Після охолодження м’ясо нарізаємо кубиками або скибочками. Томати та огірки промиваємо та нарізаємо шматочками. Цибулю нарізаємо кубиками. У глибокій ємності змішуємо томати, огірки, цибуля, філе. Всі інгредієнти змішуємо і додаємо нашатковану пекінську капусту. Готовий салат заправляємо майонезом. Перед подачею на стіл щедро посипаємо блюдо натертим сиром і сухариками.

    Приготування сухариків

    Оскільки ми ведемо мову про приготуванні страв, в яких широко використовуються сухарики, варто розповісти про те, яким чином їх можна приготувати в домашніх умовах.

    Використовувати куплені в магазині грінки не завжди можливо. По-перше, вони сильно ароматизовані, а це не завжди потрібно, а по-друге, вони досить жирні, а тому їх вживати можуть далеко не всі. До чого обтяжувати дієтичні салати жирними грінками, якщо можна приготувати легкі домашні сухарики без сторонніх добавок!

    Читайте также:  Кленовий цукор: склад, користь, застосування

    В будинку завжди знайдеться черствий хліб. Для приготування свіжа випічка зовсім не обов’язкова. Хліб необхідно нарізати невеликими кубиками або тонкою соломкою (не кожен хлібний продукт можна подрібнити таким способом). Далі заготовки викладаємо на деко (якщо багато хліба) або на суху сковороду. Сухарики можна підсушити в духовці або просто на плиті, періодично помішуючи. При бажанні до грінок можна додати прянощі і спеції. Іноді це сприяє збагаченню смаку готового страви. Але і без прянощів сухарики апетитно хрустіти в вашому салаті.

    Салат з яблуком і огірком

    Даний рецепт салату необхідний для кожної господині. Незважаючи на звичайний склад продуктів страви, воно має пікантний смак, завдяки поєднанню яблука і огірки. Салат виходить ситним, хоча в його складі немає м’яса. До речі, таке блюдо можна використовувати в дні посту. Продукти для нього коштують недорого, так і готується салат просто і швидко. Для приготування зовсім не обов’язково використовувати консервовану квасолю. Ви можете приготувати її самостійно.

    Інгредієнти:

  • Склянку квасолі.
  • Цибуля.
  • Солоний огірок.
  • Яйце.
  • Маринований огірочок.
  • Сіль.
  • Зелень.
  • Перець мелений.
  • Сухарики.
  • Квасоля замочуємо на кілька годин у холодній воді. А можна взагалі залишити її на всю ніч. Після зливаємо рідину і ретельно промиваємо бобові. Знову квасоля заливаємо водою і ставимо ємність на вогонь. Бобові відварюємо до готовності. Після відкидаємо їх на друшляк, щоб пішла зайва рідина.

    Яйце відварюємо круто, охолодити в холодній воді і нарізаємо кубиками. Цибулю і огірки нарізаємо кубиками. Яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. Всі інгредієнти змішуємо в одній посуді і додаємо зелень. Салат можна заправити майонезом або сметаною. При подачі додаємо в блюдо сухарики. Пікантний смак такої страви забезпечений.

    Німецький салат

    Пропонуємо вам ще один чудовий рецепт, який можна цілком використовувати для оформлення святкового столу. Простий рецепт салату з сухариками, квасолею, огірком і ковбасою дозволяє приготувати страву з того, що є під рукою.

    Інгредієнти:

  • Варена морква.
  • Ковбаса салямі (можна взяти копчену) – 110 р.
  • Мариновані огірки – 110 р.
  • Квасоля – 110 р.
  • Сухарики.
  • Листя салату.
  • Майонез.
  • Перець мелений.
  • Петрушка.
  • Моркву відварюємо і нарізаємо кубиками. Огірки і ковбасу подрібнюємо скибочками. Петрушка дрібно шаткуємо. Всі інгредієнти змішуємо в ємності, додаємо квасоля і подрібнені листя салату. Готову страву заправляємо майонезом. Зверху посипаємо його сухариками.

    Ковбасу у складі страви завжди можна замінити копченим м’ясом або відварною. Але і смак страви при цьому буде змінюватися.