Зі смажених бананів

Що потрібно:

• Чотири банана.
• Банку згущеного молока.
• 200 мл вершків 20 %.
• Шоколад для прикраси.

Як робити:

• Очистити банани, нарізати на 6-8 рівних частин і обсмажити на сухій сковороді, потім перекласти на тарілку.
• У сковороду вилити вершки і викласти згущене молоко і нагрівати до загустіння при постійному помішуванні.
• Смажені банани розкласти по тарілках, полити сумішшю згущеного молока та вершків, зверху прикрасити тертим шоколадом.

Рулет

Цей десерт з банана і згущеного молока готується дуже просто. У підсумку виходить смачне і ніжне ласощі.

Що потрібно для тіста:

• Одне яйце.
• Чайна ложка розпушувача.
• Три столові ложки борошна (з гіркою).
• Півбанки згущеного молока.
• Щіпка ваніліну.

Для крему:

• Півбанки згущеного молока.
• 100 г масла вершкового.

Для начинки знадобиться один банан, бажано прямої, щоб рулет добре згорнувся. Для прикраси можна взяти горіхову крихту або шоколадну стружку.

Як робити:

Приготувати тісто: змішати яйце і згущене молоко, окремо змішати борошно з ваніліном і розпушувачем, потім з’єднати суху частину з вологою і як слід перемішати.

На деко застелити пергаментом, змастити його олією, вилити тісто, щоб одна сторона була дорівнює довжині банана. Випікати приблизно десять хвилин до золотистого кольору при температурі 180 градусів.

Приготувати крем: масло заздалегідь дістати з холодильника, коли розм’якшиться, збити його зі згущеним молоком в однорідну масу.

Намочити кухонний рушник і віджати. Викласти на нього гарячий корж, скрутити рулет, дати охолонути. Акуратно розкрутити рулет, намазати кремом, залишивши небагато для прикраси, покласти банан і загорнути. Зверху нанести крем і посипати подрібненими горіхами або шоколадною стружкою.

Сторінки: 1 2 3 4