Пудинг – частування, яке вкрай рідко зустрічається на вітчизняних столах. Незважаючи на доступність, бюджетність, легкість приготування та чудовий смак, більшість господинь вперто ігнорують це незвичайне ласощі. Хоча насправді пудинг володіє чудовими смаковими якостями, ніжною, легкою текстурою і приємним ароматом. Таке ласощі здатне підкорити і дорослих, і дітей.

Крім того, приготувати таку простеньку частування можна навіть в мікрохвильовій печі за лічені хвилини, заощадивши силу-силенну часу, який частенько йде на створення складних десертів. Так чому б не спробувати зробити таке ласощі своїми руками? А допоможуть вам у цьому прості рецепти.

Сирний пудинг в мікрохвильовці

Цей кисломолочний продукт бездоганно підходить для створення класичних десертів на швидку руку. Для приготування такого пудингу в мікрохвильовці вам будуть потрібні:

• 100 г сиру;
• столова ложка цукру;
• таку ж кількість манки;
• яйце;
• кілька крапель соку лимона;
• щіпка ваніліну.

Сам процес займе у вас максимум 15 хвилин. На замітку: поживна цінність сирного пудингу становить 200 ккал у 100 грамах.

Як приготувати

Ретельно розімніть сир виделкою так, щоб в ньому не залишилося великих шматочків. Можете перетерти через сито.

Додайте яйце і добре перемішайте. Сюди ж відправте підготовлений цукор, сік лимона і ванілін.

Після того як суміш стане однорідною, висипте в неї манну крупу і знову перемішайте.

Перекладіть масу в вогнетривкий посуд або просту чашку.

Встановіть на мікрохвильовці максимальну потужність і відправте зроблену заготівлю всередину на 3 хвилини. Потім залиште його на кілька хвилин “відпочити”, після чого знову увімкніть піч на 3 хвилини.

Ось і все, смачний пудинг з сиру готовий. За бажанням можете приготований десерт прикрасити кокосовою стружкою, шматочками шоколаду, різними ягодами, часточками фруктів, горішками або кулькою морозива. Загалом, варіантів оформлення може бути величезна кількість. Головне – не бійтеся експериментувати.

Рецепт пудингу в мікрохвильовці з шоколадом

Такий десерт користується сьогодні величезною популярністю, оскільки поєднує в собі як користь, так і неперевершений смак. Правда, більшість хазяєчок запікають цей десерт в духовці або мультиварці. А що, якщо приготувати шоколадний пудинг в мікрохвильовці? Результат вийде нітрохи не гірше, а от сам процес скоротиться як мінімум втричі. Так що обов’язково візьміть запропонований рецепт на замітку – він неодмінно виручить вас в екстреній ситуації.

Для приготування вам знадобиться:

• 4 столові ложки борошна;
• таку ж кількість цукру;
• вдвічі менше какао-порошку;
• 100 г вершкового масла;
• 70 мл молока;
• щіпка ваніліну;
• яйце.

На процес виділіть 10 хвилин. Калорійність десерту: 340 ккал у 100 грамах.

Алгоритм дій

У першу чергу потрібно з’єднати всі сухі компоненти: какао-порошок, цукор, борошно і ванілін. В іншому посуді необхідно ретельно збити яйця до отримання піни, після чого додати до них тепле молоко.

Тепер слід з’єднати обидві маси, старанно перемішати. Потім потрібно влити в суміш розтоплене в мікрохвильовці масло. Ще раз ретельно перемішати всі інгредієнти, перелити в спеціальну форму для випікання. Надішліть пудинг в мікрохвильовку на 5-6 хвилин, встановивши максимальну потужність.

Банановий десерт

Повз такого частування не зможе пройти ні дорослий, ні дитина. Банановий пудинг в мікрохвильовці виходить неймовірно ніжним, шалено смачним і ароматним. Таке просте частування, приготоване на швидку руку, гідно навіть святкового столу. А для дитячого свята просто нереально знайти ласощі краще!

Для приготування бананового пудингу в мікрохвильовці вам знадобляться:

• сам плід;
• 30 г вершкового масла;
• 3 столових ложки борошна;
• 2 ст. л. цукру;
• щіпка соди;
• 0,5 чайної ложки оцту;
• яйце;
• столова ложка молока.

Процес займе приблизно 15 хвилин. Калорійність десерту: 240 ккал у 100 грамах.

Хід дій

Очистіть підготовлений банан від шкірки, перекладіть м’якоть в глибокий посуд і гарненько розімніть виделкою. В іншій ємності розтопіть вершкове масло або в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Після нагрівання обов’язково дайте йому охолонути.

Тепер додайте в рідке масло, цукор і яйце, активно все перемішайте. Коли текстура стане однорідною, додайте в масу бананове пюре і ще раз ретельно розмішайте.

Всипте в суміш борошно, гашену оцтом соду і тепле молоко. Після кожного нового компонента ретельно перемішувати масу.

Перелийте тісто у форму і відправте пудинг в мікрохвильову піч на 5 хвилин при максимальній потужності.

Кілька корисних порад наостанок

Приготовлену в мікрохвильовці пудинг – це надзвичайно просте і доступне частування. Він готується дуже легко і неймовірно швидко, завдяки чому бездоганно підходить для легкого сніданку, коли дуже хочеться чогось делікатного і смачного, а довго возитися на кухні зовсім неохота. Особливо запам’ятається такий незвичайний десерт дітворі. До речі, для них це ще й дуже корисно. А всім батькам не з чуток відомо, що дуже рідко вдається змусити дитину з’їсти щось подібне. З таким пудингом подібні проблеми вже точно будуть вирішені. А ось вам кілька порад, щоб ваш десерт вийшов по-справжньому смачним і корисним:

• Якщо хочете приготувати дієтичне частування, віддайте перевагу знежиреному сиру чи молока.
• Зробити пудинг в мікрохвильовці можна в звичайній чашці. До речі, з неї дуже зручно їсти. Але якщо ви хочете приготувати гарний десерт і подати його на тарілці, скористайтесь силіконовими формами.

• Яйце в рецептах застосовується для скріплення тесту, тому білки і жовтки бажано збивати окремо, якщо вільний час дозволяє.
• Цукор цілком можна замінити сухофруктами або фруктами – так вийде ще корисніше і, можливо, навіть смачніше.