Курка зі сметаною і часником в мультиварці: як приготувати

Якщо захотілося покуштувати ніжного м’яса в соусі, не варто відмовляти собі в цьому задоволенні. Навіть коли мало часу або просто не хочеться довго стояти біля плити, можна поласувати смачним обідом. Універсальна страва сучасної господині — курка зі сметаною і часником в мультиварці. Цей апарат значно спрощує життя, допомагаючи в готуванні їжі. Сьогодні практично в кожній кухні, поруч з іншою дрібною побутовою технікою, оселилася така помічниця.

Час приготування курки зі сметаною і часником

В мультиварці м’ясо птиці готують на різних програмах. Від того, помічниця якої фірми є у вас, буде залежати точний час готування страви. У середньому термічна обробка птиці в сметанному соусі триває не менше години. Режими для втілення рецепта курки зі сметаною і часником в мультиварці рекомендується вибирати такі: «Випічка» або «Гасіння». Вони є в кожному апараті.

Які частини птиці використовувати для страви

Щоб приготувати курку зі сметаною і часником в мультиварці, вибирайте улюблену частину тушки. Хтось любить крила, хтось стегенця, гомілки або стегна. Все це чудово протушкується і порадує своїми смаковими якостями. Можна використовувати філе (куряча грудка). У такому випадку варто бути готовими до того, що курочка буде мати дещо іншу ступінь м’якості: куряча грудка — досить пісний ділянку тушки. Переходимо до рецептів смачної курки для мультиварки.

Гомілки, стегна або стегенця в сметанно-часниковому соусі

Спочатку переконаємося в наявності всіх потрібних продуктів. Список компонентів виглядає наступним чином:

  • курячі частини — 1,5 кілограма;
  • сметанний продукт — 200 грам;
  • часник — 5-9 зубчиків;
  • аджика — 3 столові ложки;
  • сік лимона — 1 столова ложка;
  • велика ріпчаста цибулина;
  • масло рослинне — 10-20 мл;
  • сіль, спеції і зелень — за смаком.
Читайте также:  Італійська кухня: готуємо піцу «Ташир» за рецептом

Приготуємо страву згідно опису:

  • М’ясо промиємо, обсушим серветками.
  • Лук очищаємо і шаткуємо кільцями, півкільцями або великими четвертинами.
  • У мисці з’єднати курячі частини, сіль, приправи і аджику. Дати постояти м’яса в прохолодному місці півгодини.
  • В цей час очищаємо часник, тиснемо його за допомогою преса. Викладаємо пряний овоч в сметану і, додавши зелень, знову перемішуємо. Можна використовувати свіжу або сушену зелень, а якщо у вас в запасах є заморожена, то можна взяти і її.
  • У чашу мультиварки виливаємо соняшникову олію. Слідом кладемо цибульні півкільця. Побрызгаем на них лимонним соком. На цибулю викладаємо курку в аджике. Включаємо мультиварку в мережу, виставивши режим «Гасіння» або «Випічка», на тридцять хвилин.
  • Коли час вийде і сигнал повідомить про завершення програми, відкриємо кришку апарату і спеціальною лопаткою перемішуємо вміст.
  • Потім відправимо сюди сметанно-часниковий соус і продовжимо готувати в мультиварці курку зі сметаною і часником. Час на програмі «Гасіння» або «Випічка» — 15-20 хвилин.
  • Можна відкрити кришку за п’ять хвилин до завершення процесу приготування, щоб переконатися в достатній кількості солі і приправ.
  • Через 20 хвилин звуковий сигнал кличе всіх до столу, повідомляючи про те, що курка зі сметаною і часником в мультиварці готова.
  • Куряча грудка, тушкована в сметані

    Дієтичне біле куряче м’ясо має своїх шанувальників. Цей рецепт порадує їх. Необхідні компоненти для приготування в мультиварці курки зі сметаною і часником:

    • куряча грудка — велика;
    • сметана підвищеної жирності — 150-200 грам;
    • дві середні цибулини;
    • сіль і перець за смаком;
    • зелень, приправи для курки — порційно;
    • часник — 3-10 зубчиків. Точна кількість залежить від особистих переваг;
    • горошок зелений — для подачі;
    • невелика морква;
    • масло рослинне — 1-2 столові ложки.
    Читайте также:  Печиво з бананом: рецепт приготування та інгредієнти

    Промиваємо м’якоть. Ріжемо її невеликими кубиками. Викладаємо в емальований посуд. Змішуємо з приправами і сіллю. Лук очищаємо і ріжемо як завгодно.

    Виставляємо програму «Смаження» на 15-20 хвилин і виливаємо масло в чашу апарату. У розігріте масло кладемо цибулю. Обсмажуємо до рум’яного кольору. Поки режим діє, викладаємо до цибулі куряче філе. Обсмажуємо все разом до завершення програми «Смаження».

    Очищаємо часникові часточки і видавлюємо в сметану. Очищену і порізану шматочками моркву теж відправимо в чашу. При бажанні до них можна додати подрібнену зелень. Заливаємо отриманим ароматним соусом куряче м’ясо. Перемішуємо всі інгредієнти в чаші. Накриваємо кришку. У режимі «Гасіння» будемо готувати курку в соусі не менше півгодини.

    Готове ніжне м’ясо в часниковому соусі подаємо з макаронними виробами або з картоплею. Прикрасимо блюдо зеленим горошком.