З чим зробити лаваш? Начинки для рулету з лаваша: вибір інгредієнтів, поради з приготування

Варіант з салямі

Як правило, в таких рулетиках використовується шинка або курка. Але копчена ковбаса теж буде чудовою начинкою. Щоб приготувати цю закуску, вам потрібно:

500 грамів салямі (нарізати тонкими скибочками);
2 зубці часнику дрібно нарізаних;
240 грамів вершкового сиру, що зберігався при кімнатній температурі;
4 столові ложки зеленого цибулі, тонко нарізаного (тільки зелені частини);
2 столові ложки діжонської гірчиці;
1/4 ч. л. солі;

Читайте також: Хачапурі з сиром по-грузинськи: рецепти приготування з фото, нюанси національної кухні

Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Обсмажте ковбасу до коричневого кольору, близько 8 хвилин. Перекладіть її в миску з паперовим рушником на дні, поки ви готуєте інші інгредієнти.

В окрему ємність покладіть вершковий сир, часник, зелений лук, гірчицю, сіль і перець. Використовуйте дерев’яну ложку або міцну гумову лопатку, щоб змішати все до однорідного стану. Розподіліть цю масу по поверхні лаваша, залишивши по одному вільному сантиметру по краях. Зверху розкладіть скибочки підсмаженого ковбаси.

Читайте також: Макарони фузіллі: рецепт приготування, особливості та рекомендації

Акуратно поверніть лаваш, поки не вийде щільний рулет. Покладіть швом вниз. Використовуйте гострий ніж, щоб відрізати обидва кінці рулету, в якому немає начинки. Іншу частину розрізати на рівні шматочки і викладіть на блюдо.