Рулетики з лаваша вже довгий час вважаються відмінною закускою як для повсякденного столу, так і для святкового. В цей борошняний виріб загортають самі різні поєднання продуктів. Тому багато хто замислюється про те, з чим зробити лаваш. Начинка може бути будь-якою.
Як готується ця закуска?
Головне правило в приготуванні цих рулетиків полягає в тому, щоб не заповнити лаваш занадто сильно. Чим більше начинки ви покладете, тим більше у вас шансів отримати повітряні кишені і зіпсувати конструкцію закуски.
Як зробити рулетики з лаваша з начинкою? Переконайтеся, що коржі мають кімнатну температуру, перш ніж ви почнете повертати їх. Вони повинні бути м’якими і гнучкими. Можна використовувати коржі меншого розміру, проте вам потрібно буде відрегулювати кількість начинки, яке ви додаєте.
Як правильно зробити лаваш з начинкою? Якщо у вас мало вільного часу, ви можете пропустити охолодження перед нарізкою або залишити виріб в холодильнику ненадовго. Однак для досягнення найкращих результатів рекомендується попереднє охолодження.
Звертайте лаваш якомога щільніше. Відріжте кінці вже закрученого вироби. Нарізайте на рівні скибочки, їх ширина повинна бути приблизно 3-4 сантиметри.
З чим зробити лаваш? Начинка може бути різною. Переконайтеся, що в якості основи ви вибрали щось м’яке, але щільне. Розподіліть по лавашу щедрий шар вершкового сиру, хумуса, гуакамоле або чого-небудь подібної консистенції, потім викладайте порізані тверді продукти. Це можуть бути овочі, фрукти, м’ясо, сири, горіхи і так далі.
Який ще може бути начинка? З чим зробити лаваш, якщо ви не хочете використовувати спреди? Існує безліч інгредієнтів, які можуть бути основою начинки всередині лаваша. Підійдуть тонко нарізані огірки або цукіні, скибочки сиру, м’ясних делікатесів або листя салату. Найбільш цікаві варіанти начинок представлені нижче.