Узбецький плов з бараниною: рецепт з фото

Це частування вважається чи не найпопулярнішим серед величезного розмаїття середньоазіатських страв. Узбецький плов з бараниною (рецепт по своєму смаку можна запозичити в статті) – делікатес, який підкорив весь світ завдяки ніжному смаку, аппетитному аромату і простоті приготування. Відомо безліч варіантів створення цієї страви. В його рецептурі в якості основи використовується курка, яловичина, баранина і навіть свинина, склад додають ягоди і фрукти – як свіжі, так і сухі. Але все ж основним інгредієнтом класичного плову є баранина. У нашій статті ви дізнаєтеся про те, як приготувати справжній узбецький плов з бараниною.

Читайте також:  Коктейль "Білий ведмідь": історія алкогольного напою, спосіб приготування

Рецепт: опис інгредієнтів і особливостей технології

Класичною рецептурою передбачається використання баранини, рису (добірного), моркви та цибулі в поєднанні з набором спецій, що додають страві незвичайний аромат і характерний смак. Згідно з правильним рецептом узбецького плову з баранини всі інгредієнти слід нарізати крупно. Смак кожного з них повинен відчуватися окремо. Ще одним, мабуть, самим головним нюансом в приготуванні за традиційним класичним рецептом узбецького плову з бараниною є те, що страва має готуватися в казанку (на плиті в умовах домашньої кухні) або у великому місткому казані (на багатті на дачі). При відсутності казана, плов готують в каструлі (товстостінної), добре зберігає температуру.

Читайте також:  Як приготувати трубочки у вафельниці зі згущеним молоком?

Сторінки: 1 2 3 4