Карась – це річкова рибка з цікавим і пряним присмаком. Завдяки своїм складом вона дуже корисна для людського організму. У кулінарії налічуються сотні рецептів, що дозволяють приготувати соковитих, солодких ніжних і карасів з хрусткою скоринкою.
У цій статті читайте, як вибрати продукти, як приготувати фаршировані карасів і як прикрасити страву, перш ніж подавати на стіл. Крім того, ви дізнаєтеся про супутніх соусах, гарнірах і закусках. У більшості рецептів прийнято використовувати овочі, сир, часник і зелень. Однак ми підготували для вас способи приготування, де необхідна рисова крупа, гриби та багато іншого.
Фаршировані карасі в духовці
Необхідні продукти:
- карась – 4 тушки;
- картопля – 4-5 шт.;
- сметана 20 % – 75 грам;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- борошно – 50 грам;
- лимон – 1 шт.;
- помідори – 3 шт.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- рослинна рафінована олія.
У даному рецепті краще всього використовувати жирну сметану або вершки.